材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
& l1 e P2 O5 x5 `- m公仔箱論壇1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
1 z. A8 e$ ]- u* W! \. ^# S5.39.217.773 湯匙水0 k# h' d6 w% p0 @7 N9 _
250 克忌廉
6 o, d* H7 H+ p5 r! w公仔箱論壇1 茶匙酒) \8 o3 s7 R# L* N: d% l2 C* B" u
60 克朱古力 公仔箱論壇 h9 Z0 n% v9 T; w v
1 湯匙魚膠粉. E; V1 ]0 m* `. x) g
250 克忌廉芝士
# W0 ?7 ?9 }! b6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許5.39.217.77% A7 z( u$ m# i! b- ~4 w
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ l" F8 B& ^3 c! n
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- G; e- n2 q* B; G- Y
: W+ w; q! c% Z5.39.217.77(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.77' J$ {* d) f2 K9 P D$ x* j5 T+ d
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5.39.217.770 c+ N8 E, x; N8 C' @
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
+ v$ l! h1 H) S- N9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。: \( e* G! D, p
5 N; E" {: M6 c- M/ ytvb now,tvbnow,bttvb(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 " z8 x( G: {' S- \. U( K% U
力液中拌勻，加入酒備用。
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; i* y u, ]+ _* d* [tvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
; D( B H% I- Z8 x自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
) @! s# `- z1 \1 g至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \; R) Y2 l5 e; y" T6 c- T' L
1 ~6 N6 K& F) x5 V8 n公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.775 Q5 N$ d$ p, [' |: o
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。tvb now,tvbnow,bttvb9 \* O# c7 M( q: F
3 t- R. t9 v* ~9 d) N) `5.39.217.77(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份7 q1 f" q, N0 x, l4 r$ Y
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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