材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb J% j/ G; p1 B( Z0 H: f) e; L% c
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
# \: W. {; A: L B3 湯匙水
9 t p7 o. p7 P7 G4 V公仔箱論壇250 克忌廉
) V" ?! \+ [6 @5.39.217.771 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb8 t7 e' V. o8 ]0 `6 M9 u* {
60 克朱古力
" t1 Z1 V4 @+ S' ]( ^2 ~! ?4 S- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉
& I$ L( C5 U* a250 克忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb# `( t3 |. `4 b: Q4 b$ K) D
雲呢拿油少許
; a/ C. f4 p* V$ e$ v; G# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N: O ]: n2 J; N* E; v做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌& g; B% K& p4 C5 H0 v
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
4 Z$ Z7 d! @3 H加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
1 O+ n& ]- F+ }力液中拌勻，加入酒備用。8 C/ k* [/ K" [. E4 ~
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀tvb now,tvbnow,bttvb! e: d: ]) F9 ~# l+ k6 n) m X
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇% V, v3 T2 k- E& Q
至少兩小時至凝回即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 v% g& f) u" o; _
$ ]- a2 E1 o( @2 |1 }$ ~/ k6 Ztvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
. P0 K9 m) \& a法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
4 X& s1 L2 |/ d l: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G' R/ v0 D3 ~- ^5 s+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份5.39.217.774 M( p) l h* O7 K z- c6 l: Q
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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