材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
8 k- E9 W6 A/ y+ }2 \1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
9 L. O3 t" M' N b5.39.217.773 湯匙水5.39.217.77- f& [6 J4 I4 t( J; W& S- ?
250 克忌廉" |- d/ w$ Y, }5 c% b: J7 U
1 茶匙酒
- D) n, E, I, r3 v8 b, ytvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力
' }4 P8 ?# u' g$ @( _公仔箱論壇1 湯匙魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb( C/ d+ d! N% z6 I7 w: R
250 克忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ L$ {9 U" D4 E6 Z9 U! S$ u8 S
雲呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h( S1 F6 ~ d/ i! ^( s7 `* v. e
5.39.217.77" D) L" O- D9 S
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇7 W' \) P p- Z. `8 ~6 V. {9 Z
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。! q; [% Y7 i4 @% ]6 c& \3 n i# F
1 C: a7 f" s0 k$ N+ L1 b( h1 ]# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
: g. `* d k9 w9 l- h- J( q# Ytvb now,tvbnow,bttvb加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 \. p8 j& Z) h
u) g% b) M; d7 @& K; h+ G5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 ! W+ M) k# |; G8 y% A- z7 n8 x
力液中拌勻，加入酒備用。
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6 L% J8 @* [- x0 {+ i1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& g$ n/ V( U$ {7 O
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
5 m! n1 F: a1 y* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。5.39.217.773 y- |* m% E5 A: x! ?5 U
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
7 h- Z" Z9 F# }法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份6 ~" ]& n, A5 a( V7 J) W/ w
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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