材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油+ P) M- i5 }2 a( Z1 r2 }* {
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅公仔箱論壇9 D a% W! U$ _$ s4 C( I A3 w
3 湯匙水
& H! }: n3 b3 w: ^tvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉/ V! T2 W9 @) D. g* ~/ O# M/ n) w% }) w
1 茶匙酒
3 |, W; q+ g! b8 T! E1 j7 ytvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力
! S; e# T6 x# [: u公仔箱論壇1 湯匙魚膠粉
( k, f* G) R ?, E% I7 S- Gtvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉芝士
# @: p( R( V* j7 z, ?* ^& t; M5.39.217.77雲呢拿油少許
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/ [2 x2 N3 {* u9 T% o3 t d# [公仔箱論壇做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# L- m7 [4 N& [1 o* H2 b- Q
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% L) T) Q8 h& P
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，5.39.217.77& m9 T- f7 A1 Q) U' D
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇: q, G; x( ]. s/ ?$ ?! @. r$ x
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
. v# D0 P: f I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
' q: n( R% ]: p公仔箱論壇自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
8 p# q0 [+ x" Q' n/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. `6 D+ \" c
9 a7 G) F- x2 F: ~' Y+ m* |tvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
6 Y* h* o5 k z/ b% }5.39.217.77法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
" q" ^. Z! F5 Z量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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