材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
6 l% W! R5 Y0 c2 y; J4 q! S5.39.217.771 隻雞蛋 150 克牛油手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. E& L1 P: W. u1 L- V# g
3 湯匙水公仔箱論壇, V% [# u, M0 y& w r3 t; N& G
250 克忌廉3 g) f% c$ V9 {* E7 e& d2 }
1 茶匙酒! P8 t% T9 V+ `4 u$ A5 [
60 克朱古力
8 i7 c9 b9 z: a+ l: `+ z7 N公仔箱論壇1 湯匙魚膠粉5 I& M+ `0 A J8 ]& l& L
250 克忌廉芝士5.39.217.77( L; B% T' f4 t6 `% {+ e! F8 F
雲呢拿油少許& K( S# u3 n& `! i5 g
: `& `9 x) @8 N' }
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
# X& A# d) J# q勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M% O* \4 |) C2 B- [8 O6 u
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。4 \0 A' b$ y% U5 R1 Y, ^
( V( g0 \5 n Z0 l0 _" F( j公仔箱論壇(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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) M% X2 w$ I) v! p* a1 e" i; R' Xtvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
& f" S' D4 b0 A+ J9 y5 U公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇1 H9 c/ W1 p4 Y6 g) p8 ]
/ V g( z! g9 h l; Y1 M, r( [公仔箱論壇(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 . Z1 x4 f, r7 @8 B$ D. B$ y: P% s
力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇! K+ v8 f% N: N6 R" Q/ A
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪1 k1 X3 C" _2 c+ T7 x6 I
至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N' [% @/ U; }9 X; I0 q7 }, \* p! J
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb8 `8 Q+ A L, {, ~0 p; {7 p; M
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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: N; u5 {( M7 c) l) M) X(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
! ~- D3 Q2 q b% m4 \量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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