材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e$ p9 E& M' P6 o9 \, F
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅5.39.217.778 c' S2 f2 y# }% d
3 湯匙水5.39.217.77' t; b& m/ A- ], n: m: `2 w
250 克忌廉
) m$ u, l3 Q2 Y; B, D3 U# xtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb9 X% K4 B# ^5 |4 `# N/ I
60 克朱古力
/ N* v! V s( Q* G. `公仔箱論壇1 湯匙魚膠粉
7 B, l0 P9 E/ z# N* ~; k$ b8 O7 i& ]5.39.217.77250 克忌廉芝士
# K; t8 N! e0 p$ H雲呢拿油少許
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7 o7 i- r; T- u" D# f' i) b5.39.217.77做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
1 D) S7 V, Y* u6 R1 h勻，壓實後放入雪柜內雪硬。+ J7 F) {' @; O* u' x, u$ ]
# E* Z @" C& v7 R* Y- ], c(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。公仔箱論壇4 @8 O/ L1 _8 c, w- h( b
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5.39.217.77+ ~ K5 I, P2 c4 u, I
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
- |5 x" u; z# Y6 H+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇- [' ~$ @( ], m+ i9 g7 j
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 4 `) I8 L# F: l- X
力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
C* }" H2 P% D- y/ q; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
9 X: G& H9 ~4 q6 ~& W; {0 Y; i! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。5.39.217.77' ]8 `& S, |7 m5 f Y8 M+ F
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.77& R9 f, Y R% H! w
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb" r( ]! u! n5 Q) b
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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