材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油; Q1 J& l9 J+ d
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
P4 U6 Y; K' ]公仔箱論壇3 湯匙水
" a R* B; e6 U- R7 q! c250 克忌廉
0 X7 \- Q+ S( F& Z. k+ }6 Btvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒: r% m. R2 H- J" U- p N
60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o8 t0 x- d# g6 {
1 湯匙魚膠粉5.39.217.771 D4 J- c! f# ~; p$ A
250 克忌廉芝士1 |& @8 E! x: j5 U4 x
雲呢拿油少許
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- D6 w$ ~/ J+ y2 K5.39.217.77做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 E& u3 x+ X+ ~8 a. A! A
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J- v. g0 w. k8 j6 A
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
" J! x& V# j* S公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5.39.217.77. R0 w5 f$ b& B) m1 z/ b! N
力液中拌勻，加入酒備用。; Q% p0 M4 C. i2 K
) Y0 y) F! v8 ?. ?( ~8 l( etvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
) v8 C4 w9 H ~% I8 G自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪6 {/ q0 x ^% [' f/ m7 W
至少兩小時至凝回即成。5.39.217.774 e3 l* l$ _* [1 A
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.77# [% G8 Y& C- t) g4 Q+ [
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
1 `8 g! f, r% ]6 V* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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