材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油$ {* z: h" v5 l! N# P+ `* u" ?6 N
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
# n6 y4 p2 A/ J1 |3 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb& \7 M f% _* f
250 克忌廉
- d" e# d! Z% r* t1 茶匙酒
" o2 m2 m+ J1 q( v60 克朱古力
; r K# i1 m3 p. I0 s7 @5.39.217.771 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ v/ }" s1 ]( F
250 克忌廉芝士( t/ f1 J& s' C/ N! y. |
雲呢拿油少許公仔箱論壇. m" A+ A/ Y# ]# H8 V+ r
7 R3 B0 q |0 s/ w做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
" |# _' \1 m9 D0 ytvb now,tvbnow,bttvb勻，壓實後放入雪柜內雪硬。* o& U) f- \ @8 ?% d, x
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。公仔箱論壇6 W& i) ^; V( K
公仔箱論壇8 h0 b& H8 S- E& ?
(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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/ P/ P) ?( ?8 U, ?+ u% o3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
5 R1 M' W% W( F& q7 @. c2 A$ H7 ?加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) K0 y3 b7 s
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ f3 P% |2 A# I
力液中拌勻，加入酒備用。% A, f( Y+ `( I/ C' {
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
6 W$ W! t# Q8 z' I$ s) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
" n, q* q( N% L公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。5.39.217.772 m1 n9 b, L% k7 K* ]
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.774 J3 }7 g7 X+ E# O E+ g- @/ d0 Z. K
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份公仔箱論壇3 Q2 L. }% ]) F0 ]8 y
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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