前几天我们一大家子去登八达岭长城，刚上八达岭高速就开始堵车。
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& z6 Z+ ^; l2 [0 r: F9 f0 }+ x好不容易到了山脚下听说八达岭长城的索道正在维修，不对外开放。
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8 Y* Z! V9 h1 H3 n我们家又有老人，又有孩子的爬长城有点费劲。tvb now,tvbnow,bttvb/ S% W b9 ^ n$ h& g& p
. ]" v$ H/ G% ~. \6 c' t$ h, [+ {7 N5.39.217.77就在山脚下望了一下长城就掉头直奔另一个北京旅游必游景点---奥运村，看鸟巢、水立方去了。5.39.217.771 P" B |" |& D
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在奥运村里逛了一大圈，我们一家人都饿了。在北京招待朋友一般都请吃烤鸭，于是我们把车开到离奥运村最近的全聚德，就在慧中北里附近。
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! `: [0 x5 Y: w: D% y9 i* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正赶上午饭返点，门口还有些等位的食客。我们一行八人，要了个包间，没等多一会儿就落座了。
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& u$ Y# a: G- q2 N餐厅的布置中规中矩，有点点古色古香的感觉，包厢都是用每届奥运会的申办城市命名的。包厢和走廊里挂的都是奥运明星来全聚德用餐的照片。
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b6 O# W$ k e8 a9 a" n" a开始上菜，可以吃的鸟巢，一道凉菜，下面是黄瓜丝，上面是调好味道的肉丝。0 l3 p9 c, H9 ^2 w5 x5 P& L2 q
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+ q) {# _* X$ o! q( A8 s' H5.39.217.77品尝完鸟巢再来吃块水立方，“水立方”是一大块晶莹剔透的肉皮冻。公仔箱論壇& _/ k. D1 C- e6 a8 w. B, d
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“水立方”下面还隐隐约约的闪烁着蓝光。透过肉皮冻看起来还挺漂亮。
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原来玄机在这里，一个一闪一闪的灯泡。
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下面便是传统的凉菜了，蜜汁芸豆9 k8 u3 p. p! w+ ^
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芥末鸭掌
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4 D1 ]0 u9 |; A: g公仔箱論壇松仁香菇公仔箱論壇 d, f) I6 H5 F0 r+ z6 L5 z( X
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2 h& t- A2 l( Q5 T8 f公仔箱論壇盐水鸭肝
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0 u) Z- w) z8 }3 j4 V5.39.217.77浓汤鱼肚，这盅汤的味道很鲜美。5.39.217.77$ E2 T7 }# @/ A" i, G
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火燎鸭心，用茅台酒烹制的，这道菜一定要趁热吃，不然就会感觉有点腥了。
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汇鸭四宝tvb now,tvbnow,bttvb* h% L8 f( ~7 c; {5 |7 d
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% i% b H) x: `" w5.39.217.77清蒸鲈鱼
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0 Z+ _; v6 f1 }6 B8 N& }5.39.217.77上汤芦笋和红烧草菇的和盘
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大师傅终于开始片烤鸭啦。tvb now,tvbnow,bttvb" F: r$ q! o G- B+ A
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刀法娴熟tvb now,tvbnow,bttvb& P. b# s/ v: w4 n) A
* J/ G- T- J; X( q: v1 a放在白色小案板上的鸭片是要码到盘子最上面的。tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 b" G% X8 ~. n7 o% \
J2 L H- P1 N, o' q! n' f# a鸭子左手边的放到盘子下面垫底，鸭子右边的是不要的肉。
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鸭子身上最嫰的两块肉 香气扑鼻啊
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& H: G( W' w2 j) wtvb now,tvbnow,bttvb烤鸭盘子下面还放了一个小蜡烛保持温度，有意思
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% ]& J- M j$ ?+ d6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~$ _, x' w: V8 R" T# g
有鸭肉、有饼、有甜面酱和葱丝，卷起来开吃喽。味道好极了！0 {2 j& ] R+ Z6 J& e
% x R2 Q% ^. p$ ?这里的烤鸭只有这四种材料，没有黄瓜条、哈密瓜条什么的。
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我记得小时候吃烤鸭也是这样，除了鸭子和饼，就是甜面酱和葱丝了，黄瓜之类的都是后来添加的。
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我在花家怡园吃过一次改良的烤鸭，甜面酱里还放了一点芥末。
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吃的我和我爸眼泪横流，最后一家四口连半只鸭子都没吃了。
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我觉得有的东西可以创新，但有的东西还是原汁原味的好，从小吃的就是这个味儿，改了就不舒服了。公仔箱論壇/ p5 w5 N1 D2 [& D6 H1 @
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网球主题小厅
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+ I" |) N9 y( P. N公仔箱論壇老婆嫌人多点菜麻烦就要了个套餐，又点了两扎酸梅汤，在包间用餐还要加收15%的服务费。: o0 \7 T+ Y+ q2 L8 V* m& S
( S( ^: S" @1 U- p/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全算下来，每个人的人均消费是200元，着实不便宜啊！
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好在有些菜品的样式比较有创意，很多菜都和零八年北京奥运会有联系。
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而且这里的菜和烤鸭的味道确实不错，大家吃得都很满意，这个钱也算没白花。
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再提醒大家一下，特色店位置就在慧中北里。 |
發表於 2010-8-2 01:19 AM
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