[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇4 ^, ?$ |; G7 x' t# {. L4 n
苦瓜         2條5.39.217.77& @$ \+ Y* l8 s& t; D0 z3 b
沾料
0 c2 w( T- Z9 Y; k) I7 B蒜頭         10粒
$ {( R0 k- y- j: r3 E  R0 w* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         2條
4 _6 ~& k+ b* f1 otvb now,tvbnow,bttvb青蔥         5支9 n9 X" |0 O7 f+ S- }, P
香菜         半小匙
9 a. f7 z: u- J+ F( ~: k5.39.217.77醬油         半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 Y. e% y9 r
糖         半小匙
  C/ A: [# g# P4 s2 r2 t白米酒         1小匙
. a1 ?5 T4 P, T" h  a: {番茄醬         半杯tvb now,tvbnow,bttvb6 U* W5 l$ G" w2 n4 J
做法5 N  O1 i  n- q/ i3 m3 E
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。5.39.217.77' d- d, O7 H( c/ d1 T5 ]! c
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
4 j1 O% L, T6 j0 |+ G1 u4 g/ X/ ]公仔箱論壇備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。