[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料
7 r% y9 {6 }# I  @tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜         2條1 z/ L7 O) v2 H& z3 ^" Z" m
沾料公仔箱論壇( Q% d6 E$ H3 d% b- }- j0 m
蒜頭         10粒( V4 g8 B: @: ^$ |2 O
辣椒         2條- c, C8 ?& o7 L5 F) p
青蔥         5支. h$ h7 o" X+ S
香菜         半小匙" f# J5 G" m% U, q; m
醬油         半湯匙
( m' Z" o9 h, u' D) y糖         半小匙
. L1 l) W0 m2 y. A5.39.217.77白米酒         1小匙
) _7 K! m$ @" u1 V; u- B公仔箱論壇番茄醬         半杯
! O+ A8 c! A: j: m4 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 {- K7 _% F& a( |
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
8 x) d/ ]" c: m2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。/ m! q1 g/ g  B; S7 b+ n4 @' s3 T8 J9 G
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。