[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 ^) ^' L, n* M- L
白米         3杯tvb now,tvbnow,bttvb$ w% J5 Y7 v# _1 Q9 s
雞胸肉切丁        300克
) q6 T" O# Q0 b! _7 P2 ytvb now,tvbnow,bttvb鳳梨切丁         500克公仔箱論壇1 [% o: q0 j# Q# ^
剁碎蒜米         1小碗
( V% k) y/ g1 i$ `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒切片         3條
* c6 I; E5 y$ |( c公仔箱論壇做法/ \0 p  y% w, e# y" |
1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。( {+ k6 k0 u2 \) \; G, M& S8 p4 c
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。7 S, a! _7 G  g$ T- D( F
3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。公仔箱論壇% C: C+ U' G# E2 m5 W
4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。