材料A：鬆派塔皮
% h' m, `$ L, E, r% Z5.39.217.77鬆派餅乾 500克
, g+ C4 D. O2 w: k5 H融化奶油 225克
& P7 u" Z6 ^5 T3 M: ?9 S材料B：芒果內餡
* D4 G& d7 S8 q3 x5 t* S' a新鮮芒果丁 135克
5 e% m! w' T4 U5 z; Z/ }5.39.217.77芒果果泥 80克
! K& \$ | b: o9 q+ n公仔箱論壇細砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb9 C F% W0 o$ L3 w
果膠 4克5.39.217.775 u; r" c8 g0 E
檸檬汁 5克
- S4 Q! x2 A2 V8 s/ O M6 O6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 @; ^$ c3 t" N- o( {& Y# V5.39.217.77材料C：蛋糕起司5.39.217.779 \/ X) D, p* E9 ]" h- i+ F
奶油起司 250克
?! y$ k# k6 t$ [8 C5 k, P5.39.217.77細砂糖 45克
: @6 V% ~% @$ F# l$ ?' K蛋黃 18克公仔箱論壇- g- `+ [) M3 T5 Y8 ^, i
雞蛋 100克
- L4 ^+ C) t( ` ?# V' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B芒果內餡水 90克3 P2 [$ d0 ?' U( {' k
酸奶 15克
2 ^4 n( W2 o2 t( @2 {! s高筋麵粉 15克9 l! S) }6 D0 q% E0 H" S" s
玉米粉 15克5.39.217.77- X& X+ I: ]- }4 f
蛋白 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E5 }: W- F* q$ Y: w& s3 t
糖 20克6 d Q2 D7 v9 L6 x, }
做法tvb now,tvbnow,bttvb* g9 D1 m3 m: y2 u! s% N
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。& {+ e2 q# Q) W5 w9 n% c2 m
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
6 f1 v9 T( q" G( r+ }! \2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
- R b1 H9 m% V7 w8 V+ `' Y9 A4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
3 i9 V2 a* K T5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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