材料A：鬆派塔皮
2 f8 s$ n g& O0 ~# K5.39.217.77鬆派餅乾 500克
v+ Q7 A& x4 R* q4 b; c3 ]8 P融化奶油 225克5.39.217.77- m# o" P. w& m" J2 a' R1 d
材料B：芒果內餡
, ]% A9 k9 ~+ `- C& s新鮮芒果丁 135克
' V# `5 b& Z2 K" p) O7 z5.39.217.77芒果果泥 80克& z% }$ s5 y) j7 J5 w
細砂糖 30克5.39.217.77# j7 R1 x, _+ z2 `; {
果膠 4克
- M8 S% ~# A/ v) o5.39.217.77檸檬汁 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 [" L! h: m4 ]/ e8 ]5 D0 k
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材料C：蛋糕起司. Q$ J$ F( S) m, I/ E
奶油起司 250克
7 G# i3 ^+ D9 T( {1 x細砂糖 45克tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 k' @3 M1 I) q( e4 W6 d
蛋黃 18克5.39.217.774 _9 A" u2 j3 o5 l' y- m/ J
雞蛋 100克
7 n3 s" ~% W1 B2 H5.39.217.77材料B芒果內餡水 90克0 W7 V' m' E7 J7 u
酸奶 15克tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ r+ R8 x8 Z- D
高筋麵粉 15克公仔箱論壇9 ^0 z, V- n1 R9 Y* U
玉米粉 15克( g. Q* u8 T& n' @4 v" V% c% w+ a
蛋白 40克
" f* e7 ?. h( b2 a( b( i* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 20克公仔箱論壇9 \7 {9 u8 I1 i4 U; g! R8 i( M
做法5.39.217.77" v1 u: m: Q) ~
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
$ u/ N. U r' C1 ^5 m( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [/ _5 J5 B7 i% U% [
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
" H: v% L; K; Z/ z: r5.39.217.774.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。5.39.217.779 x4 {- @1 x+ N
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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