材料A：鬆派塔皮
% \2 R7 I4 V9 z/ a/ A5 A, t鬆派餅乾 500克公仔箱論壇2 w+ h; L" [ c9 S# S0 {% G% _
融化奶油 225克tvb now,tvbnow,bttvb( ? `1 n2 Y) F0 |: n( C( W: w
材料B：芒果內餡
+ \: b9 v4 d% c+ I4 z新鮮芒果丁 135克
; t: }- C l, _5 A, B. U1 t& x2 ?+ btvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 B. h2 z' ^ {1 E4 E
細砂糖 30克0 u4 y4 T4 u7 d7 f' a$ b B
果膠 4克tvb now,tvbnow,bttvb9 q' t3 ~* A) ]7 X% _( P
檸檬汁 5克
. e9 Y/ p7 a/ [. otvb now,tvbnow,bttvb1 L* Z. Q: d; t" h/ x" b
材料C：蛋糕起司7 N/ z+ I+ c% _& J
奶油起司 250克tvb now,tvbnow,bttvb6 A1 a! Y, a+ Z+ k0 h0 R
細砂糖 45克
) z6 |/ g: w3 d1 k& {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 18克% m- O& ]& ^5 R! M, y! H7 k
雞蛋 100克
- l% S6 M# U& t3 t2 h2 ], m5.39.217.77材料B芒果內餡水 90克公仔箱論壇. _3 M9 ^3 f/ k5 t! d5 l$ Y
酸奶 15克
F' a$ N0 p, b6 C5.39.217.77高筋麵粉 15克4 S! T+ @# V0 |- C- o
玉米粉 15克
5 H* J+ n* C I8 _# b. |8 S$ I" l蛋白 40克
! L3 X; P9 k, _$ x/ _ t8 z1 D: X: a糖 20克tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ J- M0 n; c7 S: B" w
做法# Z" I6 m! ]! U7 A/ k4 T( _
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。' }! r3 Q% a O5 K$ O) X4 q& o
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
, p+ Q5 O, O' w; t0 l1 c3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。公仔箱論壇& Z F) w& d$ R) o+ D
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( f3 X0 H8 r6 N+ [2 @
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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