材料A：鬆派塔皮tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 [' Q2 n! {% w1 g5 M! G
鬆派餅乾 500克
4 d' ^8 ?% F- x% C融化奶油 225克
% `( D4 a9 E0 m' c, u公仔箱論壇材料B：芒果內餡
: E8 R5 Y) H$ J) Y新鮮芒果丁 135克! ?. T; d+ ]/ H- {1 w( I
芒果果泥 80克
: x1 u. w% H, d2 M! R/ |公仔箱論壇細砂糖 30克公仔箱論壇; w3 n2 ] ?' R+ r( [" k C$ x( e
果膠 4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% [9 w% H+ Y
檸檬汁 5克
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- h' }1 C* W# ^& N$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：蛋糕起司
! _' E' B/ p- l; {! f! e5.39.217.77奶油起司 250克8 w- f1 H2 n" u3 Z- J
細砂糖 45克
: W7 p0 T. \$ k$ O蛋黃 18克5.39.217.77+ X5 ~) W3 B% t3 E) o
雞蛋 100克5 r% N* Q& }) M/ }) h+ }9 {
材料B芒果內餡水 90克; ?6 `* p' {* i0 @7 F! Y
酸奶 15克tvb now,tvbnow,bttvb) L. I) u# `( C- F
高筋麵粉 15克
& ?1 z/ Y1 ]$ X/ A5.39.217.77玉米粉 15克
( Q5 Z" g4 o& F" L9 w蛋白 40克
6 S- l4 J9 I& M1 e8 H5 e1 g8 l5.39.217.77糖 20克5.39.217.77- H1 k5 T) Z% ]* i3 ~
做法
' v7 i: ?7 N' ]& q* L, ~. c. Utvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。" l8 V& q6 _( h, r* r
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。5.39.217.77# T; p8 q( X- c( d$ h3 p. s
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。# A- V: V/ W* A1 S; X+ D! U
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
0 C% u7 ~( h0 Y$ Q$ \+ K7 `7 q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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