[甜品] 夏天芒果起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮
# E$ D, [/ E8 X! D7 I+ X, \$ [tvb now,tvbnow,bttvb鬆派餅乾        500克5 d7 \( `) L! `' A- q9 e0 Y
融化奶油        225克
; C& E# c! |% j/ R5 `7 ?/ otvb now,tvbnow,bttvb材料B：芒果內餡& N8 u. a% e8 D6 _, |  G8 E
新鮮芒果丁        135克
* q# P& F+ @# O, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥        80克5.39.217.772 U/ k  L) ]% D
細砂糖         30克
9 D2 k* `; [* W  u' W4 g; T; j5.39.217.77果膠         4克tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ s/ G/ w. `5 Y: l$ a; I4 j) q
檸檬汁         5克6 J8 P3 y/ Z( r: ^* B( g$ r
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材料C：蛋糕起司
/ n' t$ Y7 n" Q) r8 ^. M- z5.39.217.77奶油起司        250克
; j6 |) \9 q- f2 p1 Z5.39.217.77細砂糖         45克
' i% V- G+ A4 j蛋黃         18克5.39.217.779 l$ L1 Q  J5 a* d9 L1 }
雞蛋         100克
- I2 H0 x/ J! ^- [3 J6 K, H5.39.217.77材料B芒果內餡水        90克
* ^; g7 I( N7 {! N6 K) W% |$ G6 C酸奶         15克
3 J( A% _2 Z8 Z0 R7 @0 ?公仔箱論壇高筋麵粉        15克
' O4 n! |3 Q3 z0 G+ c6 R公仔箱論壇玉米粉         15克
* t8 S6 h" N6 K( K8 V蛋白         40克
( C) _# p3 ]8 `! [( Y9 Y) U糖         20克. A) c% t/ v' D. @5 Q; B. k
做法5.39.217.778 y' p: k6 @0 b, N" ?& O# ^
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
+ I; z1 I3 V) c; a2 v) I& e2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。0 J8 R; C9 v- E4 Q0 f" O
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
% Y# }$ y: G6 X% U; ]4 T/ Z4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。tvb now,tvbnow,bttvb  N: s, m+ x: H7 r
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。