[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮
+ M9 s* D* E$ |- W鬆派餅乾        500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 Q# L" j! J3 |6 K, U% ^4 x
融化奶油        225克
( L- J1 R9 z. _7 F- l, U- j  _" V+ C! e材料B：蛋糕麵糊
7 j% t/ ^, H- w$ P( b  a% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        500克tvb now,tvbnow,bttvb) s0 @# z; Q8 w) O( ^
酸奶         210克( W4 ]+ \& n, R  V+ D3 A
蛋白         280克公仔箱論壇: r+ n3 o& R( E+ u7 _4 }3 m
動物性鮮奶油        300克
' ~/ g% \! w5 F& H/ k( Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖         150克
& u/ q8 A2 g; R$ p+ d9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        150克5.39.217.779 H& W0 J$ e( n6 U4 t; _0 L
可可粉         100克公仔箱論壇; q1 b1 [( d5 g% J3 ^/ a
做法
4 W3 a3 f* |2 ~( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
- t+ g' Y4 t* e9 K' L1 I! V6 _3 n公仔箱論壇2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。
2 ?( H6 Y8 o2 d, c6 F& G3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。
7 H% o0 f6 ^2 Y4 ]) v$ ]. J1 Otvb now,tvbnow,bttvb4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。