[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮
" y% a* j9 Z: e: S. y, {公仔箱論壇鬆派餅乾        500克
# r( C9 o' Y8 ], H5.39.217.77融化奶油        225克& S( q) v1 x- ~7 Q, ?$ i! N
材料B：蛋糕麵糊
9 Z; ]; \# B' \8 U: M0 M1 L5.39.217.77奶油起司        500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- v) z# k. H$ i3 x& n8 L) D3 U. f
酸奶         210克公仔箱論壇- J  t$ g) M) n) p6 P6 x6 q
蛋白         280克
# @  j7 n- T  C5.39.217.77動物性鮮奶油        300克( p2 c5 t( d* k: C. z( C
砂糖         150克, y5 E6 K+ Z% X! T: F7 b% y4 D
苦甜巧克力        150克: F* S1 s; ^# R( D8 ~
可可粉         100克
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1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。$ `8 S$ i3 v; M+ t; v
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。: x; S4 e0 ?% |
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。
+ c# G7 U; `* s: G0 u5.39.217.774.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。