馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。/ ^. }6 a9 f8 }! z! J
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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( D$ {- Q4 u. S7 |3 E永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。5.39.217.77# t$ `. i2 w# D- ^/ ~
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湯底香濃而不膩& E+ T, d: ^/ U, }- ~7 b
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。公仔箱論壇/ i8 i! Y6 m2 z; E6 o$ q" Y* |
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G6 x6 l" v2 w8 B, K- `3 y$ X: J
2 j- @! \* h6 I) w) y1 h' x) R陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。公仔箱論壇' Y9 q- E" M k6 K4 B: e D- M
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角落賣“阿公咖哩卜”
; i$ W) g4 c8 Y' ]8 C `* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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: O2 J7 Y& b3 `! W0 d雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 U5 c _# N5 w# ^7 Y5 o& H
6 o( j% |1 b# @) x$ f) e" }tvb now,tvbnow,bttvb帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別公仔箱論壇0 [8 |2 p0 |2 V" P
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。5.39.217.777 Q4 ]" ~( T) s6 ~% I
# t: W' ~* d/ k4 s“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”
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) y: u$ ?0 b \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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6 F' K) [ H% l* r* S- A3 f" t介紹主角：永來香茶餐室
9 Z# B! y: D* |2 C7 n0 E& r5.39.217.77檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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