馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
. s+ X3 T8 C1 k% J3 z; R這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。公仔箱論壇- G k* S9 I; a- B, z
* k' _% e+ N& z. G7 O2 n- N2 y2 ~
永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
4 ^" C' I, Z' T( E, x5 s& gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 i1 ~- Y9 h( [' M. f+ `8 ~5 w9 x
湯底香濃而不膩
! G' k2 R$ C- v5 U1 x1 p: V7 O永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
( `1 m6 y) i2 G5.39.217.77
8 r6 Y* `/ f) W- z: r“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”" y% K; c; t, N# K5 e
: Y' X4 A; |$ A2 t: _) b& g2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。 D' ~' `! @" L5 @2 L
% Q& ~: P/ f' h角落賣“阿公咖哩卜”6 W o/ N9 E) G* g$ ~/ O1 Q
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
0 u$ i1 ~1 @$ l0 e# N8 jtvb now,tvbnow,bttvb
% c4 F+ v# K: }公仔箱論壇雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
! ^+ V0 T; T$ n; K9 K, V6 V: E4 L+ u% B0 n7 s
原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
- h0 X9 P8 }' @1 w' F: [+ r2 Q; A; q* ~, v; J; A1 W
帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別公仔箱論壇. z3 x; L3 g& ]6 m: o
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。公仔箱論壇* C! A$ p/ T7 x6 N+ U! @
5.39.217.77: @, U5 G! U Y; z
“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 I, G0 B `2 d
: [* B) D- }4 C3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。4 T; b- r5 D3 ^4 U( t
# C3 h% \$ Q% K- m* J) n2 Y8 ?公仔箱論壇
3 Y z* R1 Z4 Q, |5 F8 M6 r5.39.217.77介紹主角：永來香茶餐室/ z- a% c; w( h/ M- {* D9 d
檔主：陳淑華5.39.217.773 x/ ~- z2 C+ F% p) j5 p
|
發表於 2010-8-2 12:42 AM
| 