[中式食譜] 紅麴炒肉片

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【做　 法】5.39.217.77  y& ^( O7 N$ ?
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1.豬肉略沖水洗淨，
6 O8 p  O5 j9 D& j( x, i( {5.39.217.77切薄片後，放入紅麴醬中醃15分鐘備用。5 G# Z4 p. Z5 E

. f  H2 l9 I1 p公仔箱論壇2.竹筍切片狀；蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段狀備用。; k( U* j! q/ b
公仔箱論壇% @$ ^. Z& P! x! d3 u' ?' C
3.取平底鍋箤箄箝箔，加入少許油燒熱，放入作法2材料爆香廎廗廘廖，再放入豬肉片和% U/ |: P% X1 f$ }
所有調味料翻炒後盛盤，放上青蔥段即可。5.39.217.77! B6 B& @* a  ?( D8 Y
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【材　 料】
. R( \/ q0 K+ [. B+ H7 ^豬肉     200 公克
# Q5 Y1 ^0 t/ g, p真空包竹筍     1 支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" D! D& C  b& n0 u
蒜頭     1 粒
: o( A! ~! r" }5 Z1 |/ @5.39.217.77青蔥     1 支0 g) a1 D' p  u0 c6 M
裝飾：7 D' L3 e. j7 e+ `- b0 A
青蔥段     1 支
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【調 味 料】4 P7 \5 N+ E7 E' ]
紅麴醬     2 大匙
) T8 p5 ^  H% {糖     1 小匙: Y; @$ L8 Z* q' n3 T* e
鹽     少許
: f) J  ]" R) M' y4 L白胡椒     少許5.39.217.770 E  d& A7 R9 c+ p' F
香油     1 小匙