【做 法】5.39.217.771 J5 H5 }7 I0 a T, z& K( u
. A+ {, t' r6 M5.39.217.771.豬肉略沖水洗淨，5.39.217.77/ C( P' G P, v3 y+ `- e
切薄片後，放入紅麴醬中醃15分鐘備用。
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3 t' l2 `" T2 c1 z2.竹筍切片狀；蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段狀備用。/ Y+ N, n: @$ j6 ?" ^
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3.取平底鍋箤箄箝箔，加入少許油燒熱，放入作法2材料爆香廎廗廘廖，再放入豬肉片和" X4 C. P" R9 h# w' }& w
所有調味料翻炒後盛盤，放上青蔥段即可。
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' k5 T7 S( O1 I; F" A【材 料】0 B7 z7 B! L* a7 r2 J+ Y
豬肉 200 公克1 u& D% U6 J g6 g/ O+ Z
真空包竹筍 1 支tvb now,tvbnow,bttvb8 g$ w/ K$ F* F% i- k$ n
蒜頭 1 粒) |" v/ ?" v4 O- W( F$ }
青蔥 1 支7 J" N( x. k0 m: q* t8 {0 v
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ r5 I% ^" `! A- r: V0 f; h
青蔥段 1 支
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. W" ^+ r4 h9 U4 |( F9 I A, S0 \+ X4 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇% O7 {# F9 B9 Y4 R, H) ~
紅麴醬 2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 @8 J2 |/ |* O
糖 1 小匙
& y3 X# ~% V! s. U) j( h, i公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 A4 L) g1 s* w
白胡椒 少許
: z9 x! }) ~0 V* \0 D公仔箱論壇香油 1 小匙 |
發表於 2010-8-1 04:30 AM
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