材料:公仔箱論壇/ s9 p4 q8 x& _- z6 q
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]( f4 b2 P# p, D. e" U0 J
1.豬里肌烤肉片數片。
2 A; o! a# M' R$ R$ V公仔箱論壇2.酥漿粉。0 Y+ ?$ O. u& d5 C* H- u0 |% `
3.醬油。( x Y7 q2 L: T+ A4 V t( i
4.胡椒粉。
$ A& N( B3 j2 q! n4 J8 z5 T5.蒜粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 I- [2 @, T2 N9 w1 L
6.米酒。
0 T9 m$ J9 `* d6 Y! [: N7.糖。, Q$ n9 c- Z( h" ?+ M
8.蒜頭。
1 J% h& S9 Y: L1 ?0 M! @1 r0 |* x9.青蔥。
, w, F7 \8 s* q7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果西打一杯。+ X D$ s @0 m$ z r. D
2 i& p0 n c' d' z9 X5.39.217.77: x7 R- W. `5 ]- i2 K
5.39.217.77; v; F& h( o( Q+ R& W) s' l
- H: m9 y* U: V. ^- A8 p7 p! D. U; ]- O
日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。tvb now,tvbnow,bttvb1 f( p1 k' V; F, p; S
回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
0 Y. F# u8 i% d3 C% w5 t做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆
% `# ~& v8 }8 C" Y; V拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 G/ {" Z7 ^" O! J
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。
4 c. ]( B3 f6 t$ K5 @7 ^/ t! K( H3 c1 A4 ^
其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ ] X- g( j/ @. W& n. @2 Y
以1比4的比例調配代替。
$ a8 \" f _4 T$ a) G公仔箱論壇
( K8 h |, y2 t/ L* x4 U" V公仔箱論壇做法:
- i ]2 U- H& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& B) O9 w9 @7 j9 h
1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。5.39.217.77' r& V1 u3 E& f: Z' H
tvb now,tvbnow,bttvb5 n) g# B& ]. ^1 U! F5 L6 V
2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
8 W E. ^+ Z* V" G6 R* C# _略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒tvb now,tvbnow,bttvb v7 Y& S0 X( S) `6 R: r
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
& l ~. }' v3 t# ?: htvb now,tvbnow,bttvb
+ W, K& h9 p# R$ p! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。 w0 F, g3 g( H# r( Y( f
5.39.217.778 N6 q7 a: T% p \% W9 ]
公仔箱論壇3 f, c- X8 w: C1 _& y! g' t' }
$ k- U7 j( o, C; }! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
' z( C- j3 v- n0 b其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* o o8 S4 y' l* f0 n d
5 x9 R+ }) X( k" atvb now,tvbnow,bttvb5 N, j9 u3 v, k7 ^" X5 z
, [ B9 B% ?9 ?; S$ G& ^/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。
9 {, B/ F5 h4 s3 p# Utvb now,tvbnow,bttvb接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。
7 O% y/ j% `* E; ~* t4 {; y2 `5.39.217.775.39.217.77! Y- G; W" h4 b' A, [
6.加入約一杯蘋果西打一起煮。
* D* U8 G- F1 o8 _& I7 A! Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 {+ Y+ n+ u* ^$ i4 y& a3 z; s, ltvb now,tvbnow,bttvb7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。, ?+ U6 r3 I' E8 B4 o4 a x
5.39.217.770 x. m# b$ k& O1 _) y
大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。7 ]+ w5 t o% B" g8 w- c+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 B, B0 j7 A) ~/ ^. p9 x: z
這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
' j% \" C6 b$ w! L L3 Y公仔箱論壇公仔箱論壇1 f) q9 |3 b" v# R6 f& E# R" }) Z
同場加映:
; e) c3 @5 R9 X, K' L6 h4 [5.39.217.77
) n. k8 K, W. s0 J$ [! W吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 j1 y9 n# |& T) n& w1 T
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....
" X2 B" i& I2 M6 y B$ i沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下
4 u2 f4 D/ r6 N: a; n+ e+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' e$ Q% X: q3 j. [- ~
! y5 W2 y; s/ D# m1 i% y6 o
相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
| 