材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k- |& y3 e: W: o! M
; U8 x& n+ X- d2 t2 }% R. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬里肌烤肉片數片。公仔箱論壇3 A, ?+ ^8 J3 ~1 I
2.酥漿粉。5.39.217.770 S. v$ m" z, L0 t
3.醬油。tvb now,tvbnow,bttvb/ _) |" {' K R: v
4.胡椒粉。公仔箱論壇" Q; T% l7 j" @# h D, R; U
5.蒜粉。8 l, |3 a( }2 x( v8 c
6.米酒。
: o9 ] X9 o2 Z' f7.糖。tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 ~0 b9 o0 C2 p* g. a6 v! D
8.蒜頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; {2 Z: S* v. N: b
9.青蔥。公仔箱論壇6 t2 D4 s! v+ t3 e$ V
10.蘋果西打一杯。9 V/ W$ E( F, {2 R
& h0 ]6 @( _ v' e0 K+ X
6 J" P/ T+ ^8 z2 r公仔箱論壇: N% ~0 @) S* [, s" D
$ i5 t2 ?" q$ I+ B$ }+ F; N日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。5.39.217.773 S& w/ A7 @. O# \; v) `$ W
回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
" d2 u) b# ~. U0 P* r% c1 Etvb now,tvbnow,bttvb做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆
# R1 g0 F3 S9 v: }' H+ K公仔箱論壇拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
: X$ f& b k/ p$ F' p9 }剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。公仔箱論壇3 X2 u* N( @) l$ z& @: V! H
3 d Q. ^5 h# Y. |( \" H5 E其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
% O- J1 t1 \' e7 i以1比4的比例調配代替。
, c0 G4 ] x8 h# s2 w/ C
1 F8 M6 E+ f9 k+ L) N: Q5.39.217.77做法:
! e- u' E/ E2 |- f; P6 H7 z( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 x5 k* A& o" J8 K
1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。5.39.217.778 ?) W% I. f4 i* B: H: [
tvb now,tvbnow,bttvb, N \) {7 d3 A& J. k
2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉7 A, J/ y) D" G T: A0 [+ f
略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 l1 h* {" I0 O5 e$ ~6 g5 S
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
* [$ e$ F3 e2 y! t: ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 X- z8 R8 {! Y- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。tvb now,tvbnow,bttvb$ J' b- z9 c3 J/ r* \6 |
8 F& S+ j6 s* Z$ ]" T+ C, rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, s; g u) N, y
% P3 g$ @9 T, ?- C' S1 f8 n7 i( vtvb now,tvbnow,bttvb4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _5 A {/ p- y
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
" C; I, O0 {% \6 z, F( k5.39.217.77
2 x9 K, g! u5 l) ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. a; w. v( l" H1 f7 h! } }
* ^# g% V' X; T! i1 D
5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。: b! m7 o; }. n$ o( ^) _- d
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。
) q# v p1 r3 f0 z" }, U/ k! Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# h7 P, b9 I% Y
6.加入約一杯蘋果西打一起煮。公仔箱論壇# K- o, F2 e) S7 T$ r9 Z8 F
2 |& u& p3 \& K; j' N6 i5 Stvb now,tvbnow,bttvb7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。
" X; d3 a8 d4 x
, \! m" m+ E, e0 q# T7 j公仔箱論壇大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
9 Q. v7 V- U. K2 V( @* i- m4 s公仔箱論壇5.39.217.77' W, l8 V* e: x% N% c
這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
, _; s+ }# t* s( _$ h- z( b0 O) D+ K' u7 h: z
同場加映:5.39.217.776 q7 G- Z2 ?5 I7 q; I1 Y7 e" H0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 X1 T& {/ C& h
吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
$ w: i; W( H& o& M: u% m( z公仔箱論壇吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....tvb now,tvbnow,bttvb* \1 Q7 @7 ~; x0 S) {+ v
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下
( z3 u# y* j7 s/ n/ L) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!
8 Z5 F0 W9 Z8 k! p' G: w
- s( k4 w3 s ~5.39.217.77相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
| 