[中式食譜] 醬爆雞丁

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【材　 料】
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雞胸肉 150公克 4 i. c8 s7 W3 m! {! J" o4 p: Q: s
青椒 1/2個
- b1 l* [+ p* g公仔箱論壇青蔥 1支
+ d/ K5 q, c5 k1 h. H薑 5公克
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+ l1 ~" k$ W& W1 L公仔箱論壇
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/ J8 b' w3 M2 J! k, F* Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.77  Y' x7 U+ O7 `- [0 b4 J9 O
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A.甜麵醬 1小匙 ) [% g" d8 @. d6 H4 h
醬油 1小匙
: e$ a4 N  w) x細砂糖 1小匙
7 a& s9 C' F, ]( s) M3 w! K5.39.217.77米酒 1大匙
5 a9 K/ U$ w% a& Ltvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙 公仔箱論壇1 Y5 \9 u$ |3 t4 M3 M0 u' z* b, d
B.太白粉水 1小匙 ! i- {2 L( F+ e
香油 1大匙
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【醃　 料】
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$ v! p  k! g  m3 s% _9 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 5.39.217.774 V/ w: k) Z; F) |* x' f5 [6 L: F
太白粉 1小匙
4 |/ R7 j% Z8 Y% ]2 Z/ u香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 P( j2 C7 l2 b) k7 l0 W" b8 o. W6 e
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  i/ o" e" T: ]5 [/ X% ?. ]5.39.217.77【做　 法】 5.39.217.77) N6 I6 W3 o9 L/ N

. t7 X" e. P. N- t5.39.217.771.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。: T3 e% P# N) b# O4 R
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2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，
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  最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。