【材 料】
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7 h7 {/ i/ P; [扇貝 4顆
' f9 L7 `8 X/ ?* I# J6 R公仔箱論壇冬粉 10公克
4 r8 T4 f1 H. R1 X7 P7 b蒜仁 8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 Q+ t# h% I, \. N1 ^* M
蔥 2根
! A% N; B9 g' p0 v! y1 @7 {tvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
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【調 味 料】 5.39.217.77# `; w; W" v- z8 E6 c
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蠔油 1茶匙
; s2 f3 ~4 n* \7 b醬油 1茶匙
8 b' m, ~* p8 }% M2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙
% _" w2 e V$ W公仔箱論壇細糖 1/4茶匙
z4 D% M. k' Q3 w" f, Qtvb now,tvbnow,bttvb料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! q1 D0 t4 O9 ]( G6 Z
沙拉油 20㏄
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, |$ _. |: G4 W9 m' I- u公仔箱論壇【做 法】
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# Q7 ~0 d% p* s" P5.39.217.771.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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: g5 X4 C( ^' Z9 ]5 I$ t: {tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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