【材 料】 公仔箱論壇- W5 r% [) C5 G& b2 a- a1 y: I2 z
/ J$ V3 ~+ ?! w5 U7 R扇貝 4顆
& l$ C4 h8 _+ T. x+ A8 {5.39.217.77冬粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 y i9 x7 Z" [8 ~
蒜仁 8顆 + O* G9 ?6 j' z& K
蔥 2根
0 q* {4 ]- ?: m公仔箱論壇薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 h R$ M1 p8 y, k' a
& B2 S+ f% z) X+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 I- r) R' w& Z X' ^4 z
4 h0 o# x+ p: U公仔箱論壇【調 味 料】 ' F5 k! Z9 [; i$ A* t
5 E+ Q: m7 L1 l4 z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙 " o- E- Z' P) T) t4 w
醬油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% G8 F# g+ ~* D- k1 A
水 2茶匙 5.39.217.77; b1 J% U( b7 b/ @9 u" l
細糖 1/4茶匙 $ z9 m! P$ M7 F+ C& N7 b8 _
料酒 1大匙
6 N0 m2 G( Y$ U4 Y4 R公仔箱論壇沙拉油 20㏄
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【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。公仔箱論壇& M- u. a# s( q1 e$ `4 V
0 N# _7 e. p( h' P公仔箱論壇2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。 R9 l! R/ @+ C! ~ O1 Q# r$ M
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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