【材 料】 公仔箱論壇8 F! Z- \# R$ {9 J, F# H% n# u$ v
$ Y# A3 Q; ^- _: i. v7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝 4顆
7 O& M( Z5 T/ x8 T0 e& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! f2 N+ D* M$ t! w
蒜仁 8顆 公仔箱論壇# \0 B+ C2 t1 k7 N) K) m% b( a2 ?. c
蔥 2根 ( a% P3 D0 Y: Q! `7 y( ~
薑 20公克 5.39.217.77 W% @0 x: X1 M) x) a
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`/ K; K$ z9 u8 |4 G S+ `* x& x0 c$ w5.39.217.77【調 味 料】 5.39.217.77) |; D" ?' _, c) u( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" _% O+ j4 w8 Z5 w9 G; P0 S- r
蠔油 1茶匙 1 u7 ^0 V- u6 b2 U
醬油 1茶匙 % r3 a% S, O# ^/ _9 b0 I
水 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. t6 e7 Z* F |
細糖 1/4茶匙
* z+ {( H' N2 m) v, r) Q9 c4 Y料酒 1大匙 ; W$ S. s4 b% t3 c+ v# z1 H2 O3 c
沙拉油 20㏄
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6 w8 m! q# y( [3 I9 }' a- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- }# q2 V9 p# p% u$ v
【做 法】 5.39.217.770 i$ V9 c! h I% M$ Q' W" X" i
" b' v8 \# r' U: I公仔箱論壇1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。# r$ {8 `3 M* x2 m6 m! K% }& F
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。8 s o9 a9 Y. Q5 b* ^0 K, k
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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