[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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A.腐皮 2片 ! F7 t. o4 F' J. b$ k, B! V
白菜 1/2顆 - ^0 Q9 J7 U! P! W
B.芹菜 2支 4 ?2 Y1 H5 E' I; b% e+ d+ A8 v
紅蘿蔔 10公克
2 P& f( S: d* r3 j香菜 2支 公仔箱論壇6 w) ~0 F+ O* E4 t
蒜頭 2粒
8 M& o- [3 M- M/ \6 q2 @( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# O5 E- `1 P
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【調 味 料】 5.39.217.770 y. e: N' T% r) p# n! R, s: A4 V
5.39.217.777 C, P, Q* [( D( a, j$ m
香油 1大匙
5 F6 D$ V, s8 z# K: ]5.39.217.77辣油 1小匙
% c, ?) G3 ], F- ?3 T9 R+ A鹽 少許
( J7 W  a/ @; j1 z  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 " B7 u  C# ^/ v2 H0 w

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# `" E. G0 {$ y- Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 公仔箱論壇. {; E2 R% S- I. M8 K& M( O
公仔箱論壇2 @6 {8 l" L$ }& _8 w
1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' }  ?! o" x! {+ H0 m9 ~

' |6 D( A: g& y& U6 I1 t% w2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。5.39.217.77% F* y) M) Y% G! [3 B  s

) Y3 m! p% {2 `+ l& p3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。