[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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3 t) d) o  Z" J2 D' S3 _0 p# P5.39.217.77A.腐皮 2片 1 x" g( x7 U; |% v, d9 t
白菜 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 W3 n! L1 \4 Q" q! ]3 |
B.芹菜 2支 ) I# {. ]/ ?7 r( Y
紅蘿蔔 10公克
9 w  r% H: w3 h1 S香菜 2支 tvb now,tvbnow,bttvb7 U! T5 l: {# G! Q) M0 Y
蒜頭 2粒 5.39.217.77  S! X) E) W1 r( _$ F/ ~4 W
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【調 味 料】
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香油 1大匙
4 R- `0 _" u! F$ F* ^5.39.217.77辣油 1小匙
1 k9 a, ~" T+ c- K+ Q$ d9 P+ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 5.39.217.773 L  e  h: N( V0 Q0 s2 |
白胡椒粉 少許
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8 O: g/ O) A2 i, I; V8 }【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' N, y8 u; \9 A7 h  [& S7 a

+ L& n" h2 S: {2 ~0 E+ m% U1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。5.39.217.77* _( X6 r2 f5 G2 Y: V8 W

; U6 C" w' A/ S$ a2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q3 E$ J" {; T! i. T8 u! e7 O
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3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。