[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】 5.39.217.777 N: z1 L! }4 I+ u
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A.腐皮 2片 公仔箱論壇$ x7 n7 w0 D4 `, x
白菜 1/2顆 公仔箱論壇( D/ ]; H& b" O) d  v8 |
B.芹菜 2支 ) i. m  k5 @7 Q& A+ Y
紅蘿蔔 10公克
( }! }: b5 x) |: U! T6 c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2支 tvb now,tvbnow,bttvb  i5 t) `* t; X( F' L# P% ~
蒜頭 2粒 5.39.217.77( z+ ?) T+ e: N0 I
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【調 味 料】
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香油 1大匙 公仔箱論壇/ |: x/ Q9 l( h" ^- W
辣油 1小匙 ( X( ?& B9 Z" ~' T- T
鹽 少許 公仔箱論壇; f1 c- `/ L8 s8 Q% h
白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* _( O: b4 P( d0 ^

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【做　 法】 公仔箱論壇$ i. ?7 ~& p9 b- ]- o; Q
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。公仔箱論壇1 @1 M/ P- h( s$ ?2 _6 @. e

+ e% _( y1 M) T$ M* i5 |- [公仔箱論壇2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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; z2 D, V& L! i0 ]) m4 ^4 ?公仔箱論壇3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。