【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
. f. g% o7 N9 ^2 k& u% d$ b豬五花肉 400公克
4 a# j7 O" u2 X2 h+ N. m/ B5.39.217.77薑 30公克 公仔箱論壇! D* f* ~# G7 s# |
紅辣椒 30公克 公仔箱論壇& {8 Q' `; G& ^2 b/ A
大蒜仁 40公克 8 q5 c1 T( ?% \: Y# b3 l
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【調 味 料】
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醬油 200㏄ 0 P% b0 k' s0 ? O7 V
鮮雞粉 1小匙
6 g0 h2 e' H, \+ ~1 o6 o細砂糖 3大匙
9 @& g! b* I6 S' T" h水 800㏄ 公仔箱論壇" @6 G1 \, [& e' E+ H7 d
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, [0 P" g2 W" M8 N0 Z6 @【做 法】 % S* b) `1 H I7 I9 f: q- p
/ @) X: `3 q% s" Z( F# t- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
* W0 {! M: z7 o# W( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o- W' ~* X7 P: [; I/ f* R4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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