【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; o; m( D+ p9 }4 |7 O
7 K/ p' R6 y, F2 y+ I, I$ `7 G" r公仔箱論壇梅乾菜乾 100公克 5.39.217.77( l$ s# C3 T) t# j/ A
豬五花肉 400公克
# V' c5 R* g1 N0 W* U) z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R3 B8 z. I' y# t) P
紅辣椒 30公克
! e7 F9 ^2 g" l b* n, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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醬油 200㏄
4 V/ G; I6 |9 j9 K, m5.39.217.77鮮雞粉 1小匙 公仔箱論壇1 J# h0 D& T3 Y" r X5 b# N
細砂糖 3大匙
7 z' y. {8 \ H) P公仔箱論壇水 800㏄
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【做 法】 5.39.217.77( s) \1 R( q( ] l1 c9 ]
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。$ c$ W1 T! }* H; G
9 `# A: f4 o5 d2 I; X- K# _4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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