【材 料】 9 ?: Y$ w$ x8 {8 h/ l- E* m7 M" W. z* ^8 x: _
% A+ a m1 m; E$ G$ Q6 o5.39.217.77梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇9 }# B$ ~$ q+ Y9 }% y$ {
豬五花肉 400公克
8 t3 ~+ Y4 G; R5 O3 I5.39.217.77薑 30公克
$ z% ?; C! Y8 \. \公仔箱論壇紅辣椒 30公克
) `- {7 m$ U c* r5 Z公仔箱論壇大蒜仁 40公克
8 H) b1 M1 b2 H' O& i5.39.217.77公仔箱論壇0 {+ |$ P. b6 S1 f4 _6 @6 C
5.39.217.77 i X. O7 b8 P( K! m
【調 味 料】 : b3 e O0 ~- B9 R {
, l& |- R* X2 p5.39.217.77醬油 200㏄ ' `% |2 [- F! D2 H
鮮雞粉 1小匙 5.39.217.779 @) t5 J% U. k
細砂糖 3大匙 0 |& `) F; p! X( A2 Y
水 800㏄ ; G$ P+ W8 ]& T/ f" a
1 l+ n9 i9 p. C5 [tvb now,tvbnow,bttvb( }9 W: E9 i$ P8 E1 S
【做 法】
' ~6 Y4 ]* ~9 F7 G/ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |4 c; Z0 c; r ?% S1 k
1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
+ J: e7 a: i; F/ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 p/ V, \; Y4 d6 X& m
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i; D5 Y8 M! Z7 Y( m9 v( P" {: I
5.39.217.77% H6 y3 E ~! i% M" O* O2 @
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
% d& s B( t5 G+ atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- |2 L, d0 O9 q9 W, P
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
| 