[中式食譜] 梅干燒肉

xz12

【材　 料】
. R6 v( w# F4 l3 s  ^
/ x( E# b, W2 M% X, D4 B梅乾菜乾 100公克
3 m+ n4 C+ l+ m7 u4 o, dtvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉 400公克
1 u+ O4 I6 ]3 u2 `公仔箱論壇薑 30公克
+ H- _! l' r! t# m1 {& ?公仔箱論壇紅辣椒 30公克
) O+ x+ |) _% l% w. I5.39.217.77大蒜仁 40公克 5.39.217.772 k4 E( ?# n5 x. x* O& B. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 Q5 J5 k" [* L$ e6 y

, Q! ^9 p; u2 g, @; Z' X【調 味 料】 5.39.217.77& [* X& N& J6 N' G) w% v  I

7 X; A1 I. t% }* c8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄
; N5 C. o& s$ U. b5.39.217.77鮮雞粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 f' y) c6 }, k/ Y4 [) l
細砂糖 3大匙
  _  ~+ v6 ^/ E* X, E公仔箱論壇水 800㏄ 4 i# X- S  B! i! N  O8 B0 K
tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 f5 @# C- T* c) h

" }0 d7 C# @3 b# t5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 # y0 S# {. D! f4 g2 H9 C: I1 |( C% N

9 d( ]6 \, m4 x0 O5.39.217.771.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
( S% l1 O) o$ _7 t6 u, {- |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( S! m/ `1 q3 b) l3 j' C* L5 j
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
0 y: ^2 N6 b- U  ]& ?% G) `2 K0 W公仔箱論壇
5 F; Y) K: `1 J8 s3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
2 q& @3 q1 i' H3 }
- J  u3 [- |( ~: k7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。