[中式食譜] 喼汁牛肉

咖啡愛奶茶

【原料】; j3 i5 p, u; q3 t; e) N+ Y
腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
& h) G3 u* `' w; w+ F# i* q3 q7 itvb now,tvbnow,bttvb【制法】tvb now,tvbnow,bttvb; a3 C+ q' S  @. F) z+ }
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。5 j1 x8 j7 f" p9 V2 e1 g. P4 X$ V
【特点】
) }% j: {3 g" J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鲜而滑