【原料】
4 ^3 {; x. r5 I& n腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 S& h& a: l% C1 B" w+ w
【制法】tvb now,tvbnow,bttvb( K- q" R* N# w D2 }. V; \
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。; e+ F: R* Q I; h) H' Q
【特点】公仔箱論壇9 | B4 e- I4 X
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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