[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】公仔箱論壇# }7 }7 H1 f+ Z5 h2 ]
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克/ `; A0 S7 i2 U3 \
【制法】
* ], ^% U* G. @5 O' j  K5.39.217.77先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。5.39.217.77* Z  ^- M8 ?1 ~: }5 \
【特点】公仔箱論壇+ l% Z9 x: b+ A, Y
汤清香鲜，酒味浓郁