材料
" F" |+ U$ Q" [' K蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量tvb now,tvbnow,bttvb: \4 l8 ]/ X4 ] U
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ C" Q1 c7 s- X# w
①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。
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7 \: A5 k5 ^) f( q③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。 5.39.217.777 Q# h$ G K5 E( f/ z; j& o( I
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。 / y9 g. G n, c
8 s& S; l# X; N" U) q⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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