[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富
5 J. v7 e# W) ^% k2 r( Q6 a9 Q5.39.217.77基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克 公仔箱論壇  w' Y0 r  |4 {$ ~
【制作方法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 K( y" p$ N$ ^
　　１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用； tvb now,tvbnow,bttvb( X/ _% Q/ i( m* z3 G
　　２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； tvb now,tvbnow,bttvb+ [/ ]; u5 t% ?
　　３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。