腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤
; U; N( L4 F1 M7 }% r: x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* q' f4 j3 E# b0 ~9 k( O3 M. f8 J5.39.217.77（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 l3 }8 ?6 V# t
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生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。
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7 C7 N9 ]2 u8 c9 W" X) b據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。5.39.217.77/ E# O$ h+ N4 S/ }9 X/ G+ C
, S2 w) j$ P& Z- P+ g$ V, k u$ D& d9 k; O從外收購回來腌製公仔箱論壇( A# W& n) N2 x
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水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 a9 B0 X& D! {- x
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以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。
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. x+ \* X% k9 J# P$ atvb now,tvbnow,bttvb黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。
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通過馬口親友訂購2 ?: @8 M: K _& t: W
9 S. o' f4 m) P2 P0 U; ]5.39.217.77“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”
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* Z, C: B. I) X- |( o5.39.217.77黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
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