材料
; c/ F$ Q- j( L0 T$ i* _& h% K6 @鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量 s/ u1 J1 W$ J8 d0 o% [
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, \9 K" L. Q* Q) F2 t8 w+ k' y5.39.217.77做法
1 x, D+ \% n, m* |8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。5.39.217.775 `% L- b; D8 y8 ?( p
( `3 S* n% k, b5 s* t- F公仔箱論壇2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。
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* r5 _$ s0 X, X3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。
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# T5 o* \' k! Z" ]0 b" m7 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 5.39.217.77# F7 Q. L- g$ G) R
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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