材料( O7 ?) }8 ^2 X' x$ W5 a
鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 A7 D4 C" |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& `8 W7 V4 @ k5 z% _2 Q; ^, T
1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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2 @+ s- E' |3 F7 f% Q0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。公仔箱論壇* x! ~/ a$ E6 N9 H0 D
" @" |0 `. M, j5 d( Q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。
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4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 4 _! ]& {6 I7 W8 W
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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