材料
8 w; _) N7 c8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1盒、蟹粉 3両、水/上湯各 4両、鎮江醋/葱花/薑茸/鹽/糖各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb. c! F0 w* Z( ^" y5 h$ r- A
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 H1 m6 q ], w% {/ j
1.豆腐切件後汆水即撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v1 Y) p5 I4 I9 O" \% \
- a; ?. P" I1 u+ T% etvb now,tvbnow,bttvb2.以少許油爆香葱花和薑茸，加入蟹粉、水及上湯，煮滾後下鹽及糖調味。
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3.放入豆腐後，開大火讓湯汁收濃，下生粉水煮至稍稠身，臨食前加入少許鎮江醋提升香味。 S/ X5 r9 w- K: x
. u C3 g4 h: c7 C, G1 Q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# W1 R% r! q# R- g8 P9 d$ M
貼士
8 ]" X% G* B7 l0 w& b/ O" L6 u公仔箱論壇做這個菜式要夠快手，大火快煮縮短烹調時間，以保持嫩滑質感。
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:01 PM
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