[中式食譜] 鱼香菜心

咖啡愛奶茶

【特 点】 油菜脆嫩、酸甜微辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 m) z9 X5 _% E; l( G* i# Z
【原 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) i, p1 o0 _/ N5 Y( E( w
　嫩油菜500克、花生油35克、四川郫县豆瓣酱15克、白糖25克、米醋10克、酱油10克，味精2克、精盐2克、水淀粉20克、葱、姜、蒜共50克。
- ?; Z! p! c2 [1 p! c5.39.217.77【制作过程】 公仔箱論壇+ I2 ]& ]0 g1 }" r5 O7 e! ^
　1.油菜洗净、切成3厘米长的段。葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细。 2.用白糖、米醋、酱油、味精、精盐、水淀粉对汁待用。 3.锅中放油20克烧热、油菜下锅，稍炒，倒在盘中。锅中再放15克油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒，待出香味，烹入对好的汁炒熟，油菜下锅炒匀即成。