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材料5.39.217.775 J& S1 a- u! x7 h6 s% Z
芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' P) n7 R0 ?$ u, m
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3 T' X/ U$ }/ S6 w. k* E( U做法
2 u, K; \( c. u/ a* k0 T: L; u公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。
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C3 T. U. K0 L4 P8 B2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。
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3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。5.39.217.77 h6 U1 m- \7 k9 n$ y
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4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。公仔箱論壇$ a, {: T; z2 u* v. i: ^2 X6 \, f
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發表於 2010-7-29 06:45 AM
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發表於 2010-7-29 03:19 PM
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