 公仔箱論壇8 o% \9 O% j" r5 C* S( |' Y+ K! W3 h( K
5 X+ X* X% a; l; L1 Atvb now,tvbnow,bttvb材料
I2 K" g1 _8 n# _6 e& a芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙
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) p3 B7 s7 q; c- S- F$ L做法
4 ?1 o$ T" S) H3 t* f4 L8 F1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。6 @% y8 U! c9 z# X* l
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2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。
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3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。+ k6 {, _& q7 G z: J1 R% P" w
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4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。5.39.217.778 ~! X0 @- y, R
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發表於 2010-7-29 06:45 AM
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發表於 2010-7-29 03:19 PM
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