[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
7 S6 \) k2 a5 s% n" w& Z公仔箱論壇硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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) S/ |3 ^  M5 q1 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
: }3 ~* A$ B+ K8 F2 k5.39.217.771.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。2 I& a; Z) b' d8 G& y* e, @4 P

8 k. V- E* \+ q6 R7 Q# w1 |! N# h: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青芒果開半，去核切片。公仔箱論壇0 d! b. `+ C' X. X

% Y* s1 B+ b) mtvb now,tvbnow,bttvb5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。公仔箱論壇# f% K9 d6 \9 N- H& K: f& y$ w

+ ], r5 W3 `  ~tvb now,tvbnow,bttvb6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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/ M% k+ ]; e  t, l6 M豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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