材料
' Z N1 Q& [/ L2 atvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法
: }" |: e# s: _5 z1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。; f) V* d6 p' y8 K2 @; u9 `
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p9 Z9 ?. X6 t3 w. A7 u4 b; }
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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+ g, Y! U* l; W% o4 Q& g0 ~, R: }4.將青芒果開半，去核切片。tvb now,tvbnow,bttvb7 t" i& Z" `% ?% A+ w& S4 h' C5 q
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。公仔箱論壇2 T3 ~7 m# K2 W0 D
* H7 ?& `0 I- g4 u9 C5.39.217.776.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 p* _8 F" x
5 b2 L' z+ U* v, y# X5 p- e: H豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |! g0 I1 D. c9 C/ H. j; J
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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