[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
+ o$ U" c$ L6 f3 @3 S4 e! e" T2 n5.39.217.77硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量/ j: h& A1 T5 S1 D4 l' E7 {) \

5 }* A6 s( k. E% V公仔箱論壇5.39.217.77, O: p  N& Q; e
做法& s/ a6 @, Q+ P/ m! R/ A
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb) |+ ?$ d- n8 m3 B: n- G, C) u

4 p5 T2 g% l7 l2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。, c% t( Q' _; x( [7 W2 J/ G/ t
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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# T  y6 G. d* x+ k1 K$ l$ H" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青芒果開半，去核切片。
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3 {7 j5 O' N7 W1 S* G5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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8 M) H% u; z, @+ S! G( ?9 W: b$ O6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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1 U$ w. u- k, H6 W  u9 R9 d公仔箱論壇豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。5.39.217.77! j0 a* D7 t3 C* u- t2 s1 t2 r