材料
; k" k+ W0 ]' i2 m( f9 g6 p公仔箱論壇硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 S. r) |8 F6 H' T) |! g- F
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做法
& H4 C, E5 T) i* N, y0 x/ x% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。公仔箱論壇, N4 i) X7 A$ f0 ~8 i8 h
8 C3 q* p; M& Q! ^% x' ltvb now,tvbnow,bttvb3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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4.將青芒果開半，去核切片。tvb now,tvbnow,bttvb i2 c/ A( N" {3 s! F$ i
' ?2 r7 G/ [2 {* u: e$ q! v5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 D" O* g2 X- e
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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; s/ G5 V7 I3 ?; T, {豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。5.39.217.77( {: \2 P7 l4 c! l
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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