[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
1 A4 n2 ^$ L, Z3 x# a; N3 ^硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量公仔箱論壇5 Q, V  w& F4 J$ W7 P& k5 |) Z6 a

$ i2 l/ H! [& E# a. W. Q" p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% c6 P+ V; m7 X: x* M* M; f
做法
! b7 }6 C& p3 E+ ?7 a5.39.217.771.將豆腐撲上生粉塗勻表面。公仔箱論壇, W7 i( q4 q% c* b2 z5 p/ }/ r
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。! @2 k% T# P! R4 Q  G. I% ~  j

3 n1 P8 \4 G, R- D3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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4.將青芒果開半，去核切片。
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0 V5 H) o$ r+ ~$ u9 z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。) @7 _# m0 N$ G1 F4 f

0 m4 u, Q( _4 ~/ ^6 l5.39.217.776.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ L. F$ {# a! o

' s- j& e. A3 S/ o+ y  G1 u/ ~tvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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