材料5.39.217.77* L: {+ z7 N/ z1 ]& Y
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 ]0 W) @+ o: L# f/ b9 Q
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; {, U# k" Z# _, d! }+ ?做法
3 s( D1 \: u0 d公仔箱論壇1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
- R8 K" E9 |- Q- b* n! |% h& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O& Q' H1 E" _% Y" q: z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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! S+ ~5 p4 e6 b$ mtvb now,tvbnow,bttvb3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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4.將青芒果開半，去核切片。$ T4 p" j L6 c0 ]" u' b
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。5.39.217.77) H. S7 b- i8 C: |5 O
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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: V+ A1 J% j. l/ l5.39.217.77豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。公仔箱論壇# z. F3 O, y: k0 Q( p2 p
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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