材料
* K% x' N8 j! d) r# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量5.39.217.77& q9 f2 z: u" f1 G
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# j% O* N. X; z0 Z6 o: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, o8 R: h. B, W/ W1 U& K) p) G5.39.217.771.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
( m! _! `! _$ P" h公仔箱論壇5.39.217.77; y& p* o' U5 j% Z. l2 H/ e: H
2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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. a9 S/ i6 }: P9 P5 w- |公仔箱論壇3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。公仔箱論壇2 v S* v2 o/ j
& J+ r; n! L% g s; x9 m2 d- ^4.將青芒果開半，去核切片。
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% z% T# S, T) z# |5.39.217.775.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。' e( h, Y: [; i# e! o
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。! F- J! v! l" D8 y) i- A1 D* E* o2 w
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。5.39.217.77) Q: [( H4 R. W( D5 \- J+ k0 {. O2 Z
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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