材料tvb now,tvbnow,bttvb3 d$ y' @: @* F) U6 Q; z* P3 `
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法5.39.217.77 s% v4 j5 |# H% L3 n
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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. O9 _$ S% Z" B公仔箱論壇2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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" F3 b* w4 Z4 ~/ U8 `. O* y3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。% `$ c5 w$ r% P5 a0 l+ _+ _. W
5 p' l" j- e0 v0 [+ m; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青芒果開半，去核切片。
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4 B9 l" H$ D# m( O0 e: {5.39.217.775.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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+ p/ M, M4 j' `& |( T6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。& F8 Y) ?1 Z2 o7 W( P. \
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。公仔箱論壇2 O7 ?, U- G6 D/ B: w, Y
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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