[中式食譜] 鱼片蒸蛋

咖啡愛奶茶

基本特点 嫩滑清香
, w' K3 M# ^1 {, X/ r8 C# j3 X5 l公仔箱論壇基本材料 去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
) [3 U6 W  G' ]" Etvb now,tvbnow,bttvb1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。 公仔箱論壇+ Z' \! u8 Q: k: i& v
2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。 公仔箱論壇0 P% V* e1 x2 x6 {4 c' a
3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。