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材料
9 x) |1 C" ^3 j/ V; G鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙 e8 i$ {/ B; s: J5 U6 _
公仔箱論壇2 Z' |; |8 ^3 v: }% ]
* s9 b+ A7 E3 O' v( ~( d7 L做法
- k* u& L5 D' e0 e! p5.39.217.771.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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# M3 C" P, {( {6 o" ?) h1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
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& T' d% o R& V0 M4 G$ `# E! w3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 & \% L( ~* {+ t5 `' b
, Y2 P: B0 r' ~新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。 |
發表於 2010-7-28 06:45 AM
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