[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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$ D- q/ V) w$ l' L7 y% e; d6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 a0 S$ O* W6 r: D8 l5.39.217.77鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 o; c7 Q2 V( f) \; k" T

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) ]5 F3 _2 r1 W. H0 K6 U$ etvb now,tvbnow,bttvb做法
6 m$ q; A& P  z9 i2 o3 D  X5.39.217.771.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。5.39.217.778 e; C( J) `6 N$ B  Q
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3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。
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4 f5 A( c: V7 H. x3 z: f- b& R5.39.217.77新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。