材料
! {7 V% B. j9 l4 W/ `# ?tvb now,tvbnow,bttvb沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉5.39.217.774 [$ J2 c0 ?' Z" z' \/ o% L
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醃料
) ^3 t3 U8 T& X5 p' s, O生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量+ y2 a; g. a, O
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% L) d) ~3 B5 \- u$ }做法
) h0 Z% n0 ?8 _0 `5 e1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。公仔箱論壇. |: H$ O1 B% n. E; H1 }. M( @
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2.沙河粉以手拉鬆備用。
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。公仔箱論壇. S5 S2 V# {1 [7 N
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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