[中式食譜] 低脂乾炒牛河

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材料
0 ]7 `( A2 {8 l1 \沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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醃料
  x/ B$ S: M" J% @. ]) t5 b, Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量5.39.217.77  t8 d6 ], I; v
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做法
( n; v: X. B* \公仔箱論壇1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。
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2.沙河粉以手拉鬆備用。5.39.217.77- n& G) E/ E& X! q: a' U# @

' o+ B1 Q5 y' }) X. ~- Itvb now,tvbnow,bttvb3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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