材料/ z; U5 @7 b" C, `
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
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3 N' G% @ \+ [/ {3 m4 p) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 E% ^ I0 O9 @9 c9 P9 n$ Y
做法
' r% Y' N3 ^ [0 b0 w公仔箱論壇1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。公仔箱論壇2 h: j: u" [6 }
C }3 U% B' t4 e- P+ n: _: _* l bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。公仔箱論壇" t/ Z. O+ M" o3 m8 F+ b
# h+ b( a1 I" \ t- C1 {( G5.39.217.773.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
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* m5 K, b9 N# q- T4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 m5 j* \) p% ^ B, d
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發表於 2010-7-28 06:43 AM
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