[西式食譜] 香煎肉眼扒

nt1972

材料公仔箱論壇( p1 B; `: \; `$ h
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
* S; W! r' ?4 T公仔箱論壇公仔箱論壇8 o/ {' \) s: h6 k% j5 G, L
公仔箱論壇! A4 J4 H# ?$ f4 _
做法/ @- w" S& ~6 Y8 a1 _! m5 ]: x
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
, H' d3 I5 C, {5 a5 s5.39.217.77
' u8 T; P! C. H. v- J+ S2 Y2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }, N+ B& C/ T2 `  f/ i( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s4 K6 m, g7 y3 Q6 y
3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
  {' R* K# B5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p: F) E; j; y5 d# g4 @( X5.39.217.774.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。公仔箱論壇4 l% E4 U1 C& k" {) K, E