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口味土豆条
: M% ^# D5 Q% F0 H【原料】土豆
" j" [ W" M9 E6 o5.39.217.77【配料】香叶，干红辣椒，十三香，小葱 / ~3 ]) k4 k9 g. u: }1 C8 y5 n- ^
0 T# q5 Z8 l t% p+ N2 H公仔箱論壇【做法】
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& J, i4 S z9 G) Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 土豆去皮，切条，粗一点比较好。
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- E: _' I; \( O( ?2. 将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。公仔箱論壇% ^+ v" m( X9 r* v
水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。
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3. 锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味。/ j6 R% n4 w! t$ }6 _
- G5 `& x: Q7 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右。tvb now,tvbnow,bttvb" m9 g, F+ @' A, ?9 |
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5. 加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上。公仔箱論壇, _ O+ c$ Z$ t
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6. 继续煸至土豆表面略焦黄即可。
& |. E \/ B; M% e公仔箱論壇 啰嗦一句，葱花一定要多多的哈！再就是一定要是小火煸，否则土豆没入味就糊掉啦！
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發表於 2010-7-28 12:04 AM
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