材料5.39.217.779 D1 v* k# s2 [
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 Q2 z! J" j& n5 O/ h9 U3 r5 a
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做法公仔箱論壇7 o8 S- D; N1 @1 A
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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9 |4 m. [1 X+ r3 O: Rtvb now,tvbnow,bttvb2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。5.39.217.770 Z8 C+ w! s4 _7 U# g
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。公仔箱論壇5 F7 a* E3 g+ G; h6 L4 w
2 Y7 M2 O- L' x! W1 `( E4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
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$ g% _% @5 {* z; I7 N公仔箱論壇5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。tvb now,tvbnow,bttvb% _0 ]9 a7 O7 T% W
4 l$ P8 m k. ?tvb now,tvbnow,bttvb每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。0 X$ [5 X0 P4 ]5 k' c, k9 T& P# O0 W
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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