[西式食譜] 雜菜吞拿魚茸釀巨型蜆殼粉

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材料
8 ?! }6 s1 e2 c; ctvb now,tvbnow,bttvb蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙公仔箱論壇, b- \" M' P0 V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a  I8 L- k7 F  X0 A  H
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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6 W' R6 g4 a& G% R: G" F公仔箱論壇2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。tvb now,tvbnow,bttvb* ]5 A5 a$ |3 I6 n! O3 z& }
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。1 Y# x0 p9 W+ K  S

2 f6 G( @+ O, o7 [# `" Y& g4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。公仔箱論壇9 J1 t0 M8 N; Q/ j( u# |

* S2 ]. s% _6 u% Z5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。  O1 g( N3 S; `

2 N) G" m* ?8 o* [9 A  i3 Itvb now,tvbnow,bttvb每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
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