材料( |- R% | } n
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙1 ~# K5 _$ `! C
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做法公仔箱論壇8 }6 F, {, e* x$ X6 t
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。5.39.217.77( Y g6 L$ I3 J3 f0 Y9 S6 K
, K& {; ]1 A0 m* K/ ]# ]公仔箱論壇2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 R& B- t' M/ W- {: `
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。' j; Q( E# G8 R4 Q" r
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4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
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& v' j) k- q# D* {5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. v' _! r) o: _; \# H
2 i: ^# H% `! c% x- `! l5.39.217.77每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。5.39.217.771 V/ }/ _7 D4 d. a
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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