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# b: C: y( v: y3 ~! m6 @5.39.217.77前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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c2 r( e3 D6 J/ l9 |: s$ b6 atvb now,tvbnow,bttvb莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子公仔箱論壇' V# u1 }3 i# H+ [. \$ O
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: S, h8 B7 N7 c! e公仔箱論壇还有很多现场做点心的呢。" B3 D9 o2 r+ C& M7 L
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0 D/ r5 _& o' }& A" N4 V/ L5.39.217.77刚才那位师傅在做的就是艾角。) F+ I$ W# b* d0 t0 m
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. u, t; r" r3 B% }
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5 \( j* u3 S4 s# d/ ?' B, d: t& N不过看样子不太吸引人。
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4 G* t% C1 B6 e: h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* I/ P$ N4 v3 G# Y( ?
3 z) y. h* _* j1 Q: vtvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼' p. c; P$ E( t- D7 ?6 ?, ^6 h
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。5.39.217.77- y L- E% D2 ` }/ d
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% E* u6 A( m0 H8 o/ \9 }& T* z现在正在做得是中堂鱼鲍" ]0 ?+ Z# t0 A; e' ]" Y
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。
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0 {( u: ]9 K3 k& k; `- ?1 H0 d公仔箱論壇在现场，还看到有一块很特别的木头。
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9 D- x5 `1 e: Z! ~5 F9 k7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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4 z# v5 [) w( n) [ 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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