 tvb now,tvbnow,bttvb# g9 K+ a: a: H& p/ D" H# n( o
/ S |* u) s" X m, x7 Q) | \7 K5.39.217.77前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 q5 K- y0 Y2 E- v
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3 m( ?) o4 [" k* t+ \一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子tvb now,tvbnow,bttvb4 Y( A/ R% O ?0 E. l; S7 G
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还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i+ A' o; j [: Z9 e
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刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 \2 [3 E0 \6 |; ~
' v- f. h& T( Y$ [3 b8 _tvb now,tvbnow,bttvb 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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4 C+ G; N B+ D: Q) N- R9 y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb莞香手揸 公仔箱論壇9 v; h# L6 X. f V
& J; `* O) Q' @3 n! Z6 n公仔箱論壇不过看样子不太吸引人。公仔箱論壇3 Z' q+ r& k* E) q8 |! G
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- n- ]& j( q2 h$ l5.39.217.77石米东团 公仔箱論壇0 X4 {: \( P- e$ F. s2 N
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍5.39.217.77/ {$ r/ i/ L, G$ m) b
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% g. p1 s; d9 ]+ f4 v5.39.217.77
, g2 e5 {2 q( `9 | s1 ftvb now,tvbnow,bttvb看见服务员做出一层薄薄的皮。- P' }( m7 h6 q- d2 L$ Q8 D' k: z5 j
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& O, Q. u+ ?) t: I: R/ b4 M& _% U加上馅料就煲好了。% H. v8 I, E4 _2 k
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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