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; N7 X8 J* D) R- N3 F公仔箱論壇河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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5 |! o: |' b3 e; \3 X: ~% M. D我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。tvb now,tvbnow,bttvb4 |, C7 S/ M1 u# ^' H
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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3 p& N7 b$ l! w: o4 ~4 dtvb now,tvbnow,bttvb关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。tvb now,tvbnow,bttvb; s* x- f& s C8 m5 P" n
# B7 ]0 h1 @8 Ftvb now,tvbnow,bttvb我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。3 J3 i! a$ o Y4 V
9 b; ]) P0 p0 e* F. Y" l; E4 N0 r0 [去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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+ @5 H9 o$ D- R5 q9 I9 o6 U; E而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。7 a; R. q/ Y* w: `' [
" C1 F9 q* k" W' U) L5.39.217.77河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。: B T* D% z. @: u
* c$ S" i, n1 D1 S9 e5.39.217.77南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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) j3 h d* ~$ G( A( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。' ]3 W/ e# d" ?* ^ R
$ D! n/ [8 q1 b不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”5.39.217.77+ T7 F2 \# p: |/ O, Z/ V$ S9 `
S$ K% S1 z, J+ A( g% k* H* |5.39.217.77从此，“西施乳”就在民间传开了。0 _, V5 l3 T" F3 i$ ] e- g
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。5.39.217.77$ U7 j! |" J) d% M
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”公仔箱論壇. h. Q$ N" e: h; ^+ d) k
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。5.39.217.77* v' ]/ T, U) p8 }( R4 f( y6 u
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 {( D d5 A! g% f& t, Z
/ y; M7 q, e, O3 m$ _; f' q9 j5.39.217.77其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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H) @* L. X# y4 k& V河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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7 e+ ~: h$ V! w) j& ?! G5.39.217.77近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。; }3 }1 @4 J) G( ~& E4 n
- S6 R0 [1 W) ]( j8 R公仔箱論壇而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。5.39.217.77$ m+ o3 q" C/ m. s8 b( f; ^
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。tvb now,tvbnow,bttvb5 y- ^7 i7 C. k1 o4 A5 c1 G, K
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `( a$ T: q. R
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! z% K1 l$ e, F6 C9 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 [7 H2 n* k5 z" L
这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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5 H8 {% l" T$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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6 B1 r8 W7 h6 }8 X: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 tvb now,tvbnow,bttvb& d$ U. {* A9 z4 C# Q
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更加珍贵的白河豚。2 ?/ S( _0 J/ W5 ^& x6 }/ ?/ l, A4 e5 Z
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; `$ W& L% m6 L4 q n) f3 z: n1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^: E5 x! U q公仔箱論壇这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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7 ]7 o* W9 L; |& F6 g9 n公仔箱論壇河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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0 k" q' q, a$ D- T0 s+ H% ?- C" I1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: a- |) D) d. I7 \
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. e2 _. B6 O$ g0 u7 I; O公仔箱論壇7 k E4 ?4 R1 ]
红烧河豚。
# h3 _7 L$ C1 I4 v2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( v0 n! o! g) R, y
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+ o& |" ]* |0 W: v还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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/ a- P& n0 X0 K8 o' ]: m" M' {肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ 公仔箱論壇6 w! S0 f' h$ c% x5 ~
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。5.39.217.773 h6 @9 \$ Q$ l4 n+ g+ @
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8 m) f2 N0 j, q) [ }! L; R K1 i3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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# c9 f4 p+ t* k. g; x公仔箱論壇用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。5.39.217.77/ h) M9 h- B0 g3 c4 i0 w4 T9 ^7 y& p) S
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5 ~: [6 D9 ~4 d7 N( N/ t最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 5.39.217.779 I, w+ \3 V* M P$ L8 u3 e- |
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, y8 J# S8 S( n b5.39.217.77海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。/ H* [1 J8 c" ?' i/ @" M
9 h9 v# y" R' j) D1 | z长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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