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3 {% k. J3 b1 O$ B. r河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
9 T8 R7 H+ M. H% n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 k3 c7 l# {$ @5 c- @( E
我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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3 Z6 H/ J7 K1 U3 C8 g1 w公仔箱論壇我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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5 p2 r: K3 Z$ n m关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。5.39.217.770 p. F9 e0 ?' C. ?) K/ p+ t, U
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。& }7 w! \" B' `' H; F- _( `2 x$ e. Y. y# _
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。+ ~+ ?$ M! @- U8 O- S3 G
: M$ W# ~( K0 @$ B0 b6 W! b而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。5 n+ q% F+ V% q9 y% @: H
. h) f# `) c' \, M1 i/ I+ f Ztvb now,tvbnow,bttvb河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。: ]: y `+ p# ]
; f: \1 A ^ J G- B4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
4 \' S8 a4 `+ D+ K- d$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a3 A1 f& ]7 X. b& c
正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。2 \! R9 ]) l E: d
& m2 D6 l; }. v( J# L公仔箱論壇不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
2 C# N! o) g% a# _5 {# ]( y, D ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m" G: ^" k" g, y( @+ |
从此，“西施乳”就在民间传开了。 ~6 H( J6 m+ T2 _) D
/ l" o8 M Y8 A8 h) U9 E1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。5.39.217.77. w$ `6 y( [9 v! m& d! a9 N, m* O
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 m( h2 g1 D7 C$ ]! ?5 m& ~
1 U1 N- ^0 k% g" K4 Z6 C: U- I5.39.217.77要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。; @5 q) k4 T( z. t- f
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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1 F, T4 z9 N+ D0 n8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，河豚的肌肉中并不含毒素。5.39.217.778 r# P9 M/ }# V- e0 l* K
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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- ]# }1 u5 G1 ^5.39.217.77海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。7 I. ]& e: Z- v& [9 M: u) d2 X
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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- s3 v; D& h; l( ~" }3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。公仔箱論壇9 e6 z+ e- M v" Z! F7 z: I7 J3 C- u
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。% h6 a$ H0 o) X# J( X0 h: G
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。5.39.217.77+ W5 F% p) o; G) K* D* N- w
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+ A3 B, F/ a: r( K+ S. l* \; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V' Z! d5 \! e( m中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。' H& m1 q5 `4 h K
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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! Z$ P# B) K7 x$ y/ G* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 b( G8 t) v* S5 X. X
我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 " C4 E) [8 A) {) S
$ s: G. n, m2 v公仔箱論壇 : X* D. B; _! r9 R0 s& B
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更加珍贵的白河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j* N) G! [+ \0 b* K1 H( l0 H
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。tvb now,tvbnow,bttvb% Y, U/ j# E+ k1 |/ k
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3 W* M$ p; i, E( L1 F. a: R河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。5.39.217.77' R- ?% G6 E- Q
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 " X/ P" b6 [ Z* w6 g0 d
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" r4 U5 s7 U. itvb now,tvbnow,bttvb红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X7 ?# K+ f# B0 N, ]" [) U! `: x
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ b4 y7 M& \
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。' E" g& H) H+ `5 ~9 Q2 B0 M
7 l0 d9 {* r- E# _公仔箱論壇想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。1 B% s; s% F4 n+ R3 X; v, `: s
5 J8 J3 g- ~4 v; z7 T; \, b l5.39.217.77用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。/ I. o. T% D& {" S9 I% N
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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