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2 M3 p; W: x' x0 `5 i" b6 s. T河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！5.39.217.77! v+ Q3 E7 q' X3 Z6 h, Q' O
! e9 T8 ?1 b4 h) i, t' n j9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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" i% k( ~% R3 _4 o- Dtvb now,tvbnow,bttvb我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O& I! P5 j* ^5 y! i* l
, K( G f0 P! |* M6 b, w5.39.217.77去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。0 i9 P5 D( |& G) I, P
; I, X9 L3 N ]河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q5 u/ E* Y2 {2 V# f$ Z$ j9 @. H
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”, b) G) h/ n6 ?+ Z, J2 a+ U
0 c4 y" M# Z+ atvb now,tvbnow,bttvb从此，“西施乳”就在民间传开了。
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% ^1 A2 Z# i- ~公仔箱論壇而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& v9 @: j" L
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。$ s: c: O( M5 T, I+ {" c
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。$ p( O0 C$ b3 H9 N/ ^ {* Y/ X
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- @8 g; ]9 J9 |
d% v& i7 }& S0 k7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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6 M% X9 e3 @ T$ ?7 g2 M$ F0 F公仔箱論壇海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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4 {/ _! T. x& C" U( U7 h( v& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。公仔箱論壇" A5 X J+ J3 u6 n% v3 u% t
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。! i- u% s1 U- d
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。5.39.217.77: N3 Q) f) n5 H
/ q" w7 R! G0 {( s: z于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~! @. ?3 m( }4 v0 N
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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5 a5 y- K# a2 r8 x) v中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。0 w: `$ y/ _6 Z" R$ ^# L
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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+ b' S4 v- G5 R9 D5.39.217.77我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 tvb now,tvbnow,bttvb! n9 ]# [8 t& I0 a
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. u4 l4 l1 r6 f2 R4 w5.39.217.77更加珍贵的白河豚。
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' w8 C' Q+ [' M2 g( A m4 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 @! q6 ^3 y/ Q( U
这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。5 w) Q" D/ M7 d( x6 z9 n l
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6 Z% u7 K- d9 Z" F9 x# Z+ F3 K河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
1 O+ ^- G& L) @0 a6 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 \. A0 I k; K
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, x |. _/ X! e) [红烧河豚。
, D2 {- b) {5 t4 x" ]: d: ?! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 a% E! R0 x9 ^4 ?5.39.217.77还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。公仔箱論壇% g+ T3 V1 S, M0 M2 I$ t! _3 x
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。公仔箱論壇) i/ P& d- Z7 n& V b: w! X
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。公仔箱論壇0 j" n0 ]2 s! P, `
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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* u1 h6 M7 o. i' ~4 V! [, G我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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$ A: c8 k3 W6 w' P; P; v用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 p' t2 W6 ?5 M, j
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+ T8 b& L! u8 q; h8 F海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。公仔箱論壇 d+ C3 `6 ^! q( p8 h$ @* Z5 J
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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