材料
6 y& v- J( C H: H0 [ V( O* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻底材料
5 U1 [; f C" U公仔箱論壇牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb, j# `" i, G( B; G
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面層材料
. |, _# S, ^" E1 m# Q公仔箱論壇黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量9 T8 P2 r q5 i
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1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ f: y# D! ^. {" {5 W
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2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。公仔箱論壇& |+ `1 D* P, Q/ t. o
6 |0 H3 |4 ?7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb& i, Y3 H1 Q" _9 r2 r" Q
x$ b' K/ d0 a" y3 b' h' V0 Y- C5.39.217.774.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。
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5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。) ~' i- L7 t* Q8 |
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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