材料5.39.217.77' M- z$ [# @ Q8 x$ b: l
撻底材料
8 b7 M! k D: p: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb. r: Q. f4 u% Q! P* a1 B
3 E( i% k" E: itvb now,tvbnow,bttvb面層材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# o, ]0 G/ U1 c
黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 ~0 @2 ^- m* S i0 N1 u( J$ `
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+ o7 ~' f( Z; R2 ?* @做法( P+ Z$ L' x) y% _& z$ V, G
1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb, ] K3 z7 \, J& D+ d1 r
h# U# A6 U! g* }tvb now,tvbnow,bttvb2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。, p2 G4 T7 |! ?8 N; s+ ~' B
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3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。
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0 e* X& u& W: J1 k6 L公仔箱論壇4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 _7 V3 f ^
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5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。公仔箱論壇8 o7 f1 t8 Y* H6 k
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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