[甜品] 鮮果撻

nt1972

材料
& E# N' B& i8 k8 D4 d6 O0 r撻底材料
+ w' l- }8 Y. ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克
1 u. d! _& S' Z+ C* A5.39.217.77公仔箱論壇- v9 P) q; u& N; t# f4 K+ D
面層材料5.39.217.771 Q6 z$ O9 @  l: L/ b
黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量tvb now,tvbnow,bttvb- y# S& V1 R  P4 D: b
tvb now,tvbnow,bttvb9 @# y) I' X  E5 r6 t, }

  H) M$ G9 o  {4 o0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% I/ [5 R6 L: z/ P) `1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。5.39.217.776 R+ K% L$ y$ d$ c
6 z9 H1 D( b" a+ x7 V) L) F& d$ r
2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 q6 T; @# l/ `# j' {! M
公仔箱論壇9 J; r0 G% a( a0 i: h
3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。* z0 Z9 Z( r! S( z
+ N, P! T% T0 E
4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。
3 I3 ]+ M9 R; E* F7 h4 w5.39.217.77
- C0 U2 q# J8 h) g' L2 A5.39.217.775.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。
, W. y3 `! k% w( ]. B( M