材料
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蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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- m- [: p; J2 r+ P" z* z6 G" o( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料公仔箱論壇' F1 M: _) D; n L& D7 r+ @
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* w/ `$ f1 s! G' N9 p* p+ t
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1 b; F, C J3 E1 l( h2 V做法 5.39.217.77; E9 l* q" l1 E6 w" r" ~+ C
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。8 w+ V. s( E: ^
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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: M8 \5 `& ^3 r6 t, y3 ~公仔箱論壇3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。 ^- G9 i; n$ C& Q$ B3 q3 k
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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