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蛋糕材料
. W; q% C% r8 c- y# w9 k% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb- d# e ^ P/ o# K5 U0 Z# r( Z+ C! ^# i
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙/ F4 l4 ~0 V$ X+ _5 x: w5 b
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" O' E" D3 S, }( }) x5 z3 U做法 tvb now,tvbnow,bttvb" B' H8 R8 c" |6 q6 D; f- y h
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。公仔箱論壇9 J; _; b7 ~( D1 k1 w% s
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。5.39.217.774 r1 F! E9 s& |3 f7 @4 I
O: n% `% z, {" n% ?公仔箱論壇3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。7 q# ]6 z/ B: G3 W* W4 T
W' v8 K, A. j: v* l2 r/ P5.39.217.774.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。) C( d6 ~. k) f; Y* V$ P, k
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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