材料1 _( [) s! g; w
蛋糕材料
+ d' b% h2 q8 H* O; |0 \. \' K公仔箱論壇蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克5.39.217.77 G. k2 I: N3 }' y+ w
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鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙5.39.217.777 ]: h5 s# |1 s1 E; s% T+ n( G
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做法
2 E% J- k/ u# R3 D8 V4 I8 A7 k+ n1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。; \9 P6 }9 ?) S# p# Y1 ]1 P
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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# { p$ U% Q! i9 _( R- a6 Utvb now,tvbnow,bttvb4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。$ Z2 i9 V! p! t K$ D1 ]( ]
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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