材料
) ?) @1 J5 ~4 W公仔箱論壇蛋糕材料
! b% [7 ~2 s7 E0 L/ }6 z3 v% j蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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餡料. ]6 d% ^$ J. {1 P( W1 i6 _
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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4 Y! {" `3 t* |# V* y公仔箱論壇做法
7 i# \5 v* _- X1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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- A0 P& i+ f( A5.39.217.772.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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' I( d, O: x! B1 s/ y! y8 r5.39.217.773.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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9 H, H% T! w& b/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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