[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

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材料及份量:# b; ?; a/ u1 @# y3 P
肉排 約$30至$45& S/ |# Z  b: h/ m
料頭:5.39.217.775 ^+ q, @% s5 c) b4 Q
蒜頭（切蓉） 6粒5 t' {' Q7 B: N) a% W$ P
蔥頭（切蓉） 1粒5.39.217.777 n4 b- e5 x# N# ?! A* u
薑（切粒）　2片
# B4 ]7 C6 R7 J+ m# u% n* M青蔥（切段） 1條5.39.217.77) d+ M  u. c% \' {5 K7 f  |
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: @. e6 G7 e& w5 r( y  h
蜂蜜 3湯匙5.39.217.772 z1 M8 e" L" Z  ]* d: ^
頭抽 1湯匙5.39.217.77/ D) a- X1 \5 N! [# O8 s$ H- C% Z
麻油 少許
$ F; a- a! t( @* o5.39.217.77胡椒粉 少許1 L" f6 J; \% N, ~+ c5 B
紹興酒 少許
) u& J- m* R& k; z1 `! o* a8 C; k製法:
6 x& i; w' P" B4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。公仔箱論壇# d! S& D3 z9 _( X: J
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。* r, t* k9 O' s: I: Z
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
# Z8 F1 B; U, Z, x+ c+ r' }! t$ V公仔箱論壇4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
: @) h" A% M" l" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
9 y) n, G: }' n, ^% b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R+ I) {: n, {) h& [
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