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材料及份量:
* p. }: ?* \% Y! [5 z2 |5 ~/ z* `5.39.217.77肉排 約$30至$45
1 m$ s2 b0 ^: { |0 t5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料頭:
3 e- O+ E; Q% }9 K2 u0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切蓉） 6粒
+ p2 _1 D( e' h8 [+ \( I+ A% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb: }, m# T9 @% d! @/ y$ T/ T6 @5 k
薑（切粒） 2片0 e6 g3 z1 S' d
青蔥（切段） 1條
/ T/ e t" R8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
+ n% ?9 Z- z, y蜂蜜 3湯匙
4 g4 {2 Q, E+ a/ A6 k% n3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭抽 1湯匙
3 }5 O) v) c5 N( R( ?; [麻油 少許
$ \, T/ l2 l: K5 q6 J- v- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許5.39.217.77# I# x% x4 \8 a' {8 ]7 R4 D8 w
紹興酒 少許
8 E+ c0 \. ^' Y$ A9 g# b5.39.217.77製法:
/ c; p, H/ t( i9 @7 e1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。公仔箱論壇0 U3 v9 P$ i" D3 n
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
4 J9 A' l7 O6 f! _公仔箱論壇3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
$ v! n, M- H. ]3 ?% C$ M4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。公仔箱論壇 u. ?) Y3 {# `8 ?- g8 i. A- }6 f
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。公仔箱論壇) N; P. U7 `: S* A4 B2 X9 ^
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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