[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

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: Z& \' z3 Z! n' }" ^tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:; ?/ X5 }. V0 c
肉排 約$30至$45
4 z6 c# ~- U" v9 @" k; P公仔箱論壇料頭:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) m3 a* `. j
蒜頭（切蓉） 6粒
$ x$ m. Z* ~  g# _5 f公仔箱論壇蔥頭（切蓉） 1粒
  I' ~$ G  B5 V- M2 ]( d, q% m# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切粒）　2片
. L6 Z4 |" T3 r7 m, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥（切段） 1條
& R' T& {1 D1 u; f- s: X. n調味料:
3 ^4 P6 ~, w) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 3湯匙+ V  p. t! {4 g' n* n3 H9 H
頭抽 1湯匙/ u3 d+ c, t( y/ F
麻油 少許
' d$ u( T& \8 v$ Y1 X  i8 Y胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) r0 a. Q6 L! w
紹興酒 少許5 p3 [4 W$ Z9 b5 U  n0 j, n
製法:
! ?* p7 n; [  \, I3 _" E& r# ttvb now,tvbnow,bttvb1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
: d6 ~8 R5 p! F: G5.39.217.772. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。5.39.217.770 V: i; }, A" _$ D' ~
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
; @0 B0 L' y7 K2 b( c! U$ v5.39.217.774. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& e5 v1 D! k6 i) B( C
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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