材料 5.39.217.773 m, M% n ~4 t
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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3 l+ N2 ]% Z: J+ u, [ z+ g公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 s" P/ x1 E$ _9 I6 M, B, b
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
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& e4 f6 ~! r* Y4 ^6 `% L公仔箱論壇2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb U3 Z4 r7 y. l" Z
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。2 B3 u5 S1 z* }9 \+ E. |' Y
$ k+ a- b; ^' v, J. _* [$ G& o公仔箱論壇4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。5.39.217.775 A, q9 m* j/ \! F, `
. ~+ M4 c! ]' |5 U& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐水梨果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- s; s- T0 C/ e1 I `
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 tvb now,tvbnow,bttvb- G5 B* g$ S d* S
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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