材料
. D# a. k9 Y. x# ^2 h公仔箱論壇韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
$ |; q7 |; D* w3 D, D
* }, n& O: D; h' p$ u" ~7 [* a5.39.217.77做法
$ \% ^' A3 r0 j/ y* t/ ?0 W/ itvb now,tvbnow,bttvb1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
: h* v/ X2 }" s, Z/ V公仔箱論壇公仔箱論壇9 C& D% A0 D, o* W3 l1 m2 w
2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P" ^7 g4 a A* }% w7 O6 L
* y; }. v; O0 B1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。5.39.217.773 Y! d6 X; Z# V, o9 {
公仔箱論壇, g9 K3 n n$ M2 h! T" I5 k
4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。. z) ~7 S$ D: T/ H
) i# v0 S, v$ Z+ a3 D* @" F! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐水梨果汁+ U) d7 h6 U$ w7 q
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
, A+ w, K# ?+ h4 f9 `1 M% L公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 