材料
; y2 k: z' D5 n. {3 g# L7 e7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅
9 t9 I: b2 E: P# G: o
) X4 g1 q3 O" J- a; A: S咖喱醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, N* @: ? i% a3 p
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇, D* t \0 F* `! s
4 L$ G p8 x& f6 {) s4 q2 G5 l5.39.217.775.39.217.775 ~" n2 }% J. n, P
做法
& r4 Z+ \' S1 z; z+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。公仔箱論壇' J0 W- e* x) V3 a% y" M
5.39.217.77( m& A" a, H- D9 C6 g) M
2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。
" y/ n9 ^2 @& j6 s7 k6 p& [公仔箱論壇
: [( Y4 U% M1 L& v4 T! B公仔箱論壇3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。
5 q$ b) Q: ?4 `, v5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 u" v; e* g4 ?- v2 n+ m4 o7 U8 K5.39.217.774.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。
: g$ X& R. _8 P, d& S
1 X; h* N+ q2 u' r! _. F公仔箱論壇5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。
$ y# T8 \, T9 q# B公仔箱論壇: J9 h( G# ~( n$ j
貼士5.39.217.77. _1 i; T z; ?* g8 i3 G/ D
大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。 3 A& t! J6 n/ u# z8 v: O
|
發表於 2010-7-23 06:47 AM
| 
發表於 2010-7-23 07:00 AM
| 
