材料 5.39.217.779 |2 E$ _+ Z; H2 k
大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅公仔箱論壇0 E( }, u9 o( U1 \3 E8 ?
+ b+ b5 ~: d% {% v0 j6 f& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬
: \* L$ Q( `0 n W5 V- J5.39.217.77大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _* i9 x; K( D+ x! c
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9 o% W6 N. f0 i- t5 h公仔箱論壇做法
/ P B2 e% j& n7 b* utvb now,tvbnow,bttvb1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。
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* y6 W z; G& c6 g' n3 k# P' L. I. ^公仔箱論壇2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。公仔箱論壇0 E4 G: k) d" O- i2 e
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3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。
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" P6 J3 T: |( B+ y! p5 _4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。公仔箱論壇* i6 a" q; E0 s+ Z
8 u2 U7 _" o/ r7 R, J# t9 h: E5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |9 q! {) h# m# s; ?9 U2 x
1 X2 Z; ^* ? S( ]' C- r6 k公仔箱論壇貼士
' G& p7 p: k5 R2 e: dtvb now,tvbnow,bttvb大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h s/ t3 |: ^+ _5 c
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發表於 2010-7-23 06:47 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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