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7 Y; o) r- B( U1 f2 y公仔箱論壇材料
& c1 `. ?1 [8 U* @' itvb now,tvbnow,bttvb海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏tvb now,tvbnow,bttvb ^7 c. N7 ?1 p" q! [
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梅汁材料
# R+ i' p7 C+ P; r( e& s6 j8 z3 a烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙公仔箱論壇* H d/ f4 r3 L% b
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做法
* ?7 r" r# z3 W; g. `/ }+ a1.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。公仔箱論壇& _/ w, w3 K& X
2 |6 _! `# k3 u2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。! q0 T& o( ~" `4 ?% o! I
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3.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。
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4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。
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沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。
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發表於 2010-7-22 03:18 PM
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