[中式食譜] 薏米水浸枸杞

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材料  x9 j- D* q' z7 `
熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片公仔箱論壇6 |7 y: u9 p: z" i

+ q7 `  W  }$ q3 B& |6 o5.39.217.77調味
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做法1 i: y; Z$ _/ E7 A- t" B* {
1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。
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$ P3 d2 c% _5 X1 `5.39.217.772.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。
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3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。
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" ?# b' {- ], z5 W4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。
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薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！
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