[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ R0 c5 j2 t

/ m* Q- h0 S* D9 x8 O公仔箱論壇材料
, E: R5 Q( [  E: O  O冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片tvb now,tvbnow,bttvb6 n& J; R/ n$ l- p8 n

0 o! u. ^* j* h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~  a! K  f* D3 v4 D3 R
做法
% M  Y# O; C1 i- Q& R公仔箱論壇1.將洋薏米加入水浸 1小時。5.39.217.77* W: S9 d% `  Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ B$ h' W! v/ s* F' K
2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。$ K$ d; `& @8 L; C* i1 J2 h2 Q
8 Y4 o7 N2 }. U) ~  _3 L! B
3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
; O* u/ @: V, W8 \公仔箱論壇7 o5 E) c2 |0 _
4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。公仔箱論壇4 v0 q' N9 [+ J) r
公仔箱論壇, u( Q, f4 F8 W4 [: x
5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。