[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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材料
1 B. \" S# F" [0 l- L公仔箱論壇冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片公仔箱論壇  Z( c0 l. e  m9 a

0 D  J. c/ n$ ]% ^  c- @5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ?* N2 l" P: G% p2 ]
做法
! G+ K8 @+ ]4 K" H1 etvb now,tvbnow,bttvb1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。' J5 |! ]% t- V; K2 S6 S/ P

) i! x2 g( b/ F* S5.39.217.773.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
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4 s# P1 v$ @7 R+ y- w, V* d8 q公仔箱論壇4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb) Q) D  l2 v! y8 ~  f

' n% q, W; v$ q" l" j5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。