[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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; l9 X9 ?( X0 s" A$ u5.39.217.77冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片公仔箱論壇" ~% |  R! x2 l2 X7 [$ b* B( ^' }

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2 D  w& G; E5 ~# b$ r) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  m# e& V  u9 @7 ~
1.將洋薏米加入水浸 1小時。2 Y: }% z4 j, n" C; S8 R
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2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。5.39.217.77( D* O6 b5 ?- f+ \2 [2 U- o+ C& t5 m9 H
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3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
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4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。; ]4 i! Y% i3 H5 z

  R& ~: ^6 |8 w& ]+ ?! |  c/ {tvb now,tvbnow,bttvb5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。