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材料 公仔箱論壇; W1 n& k* I& I6 V. l
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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醃料6 E* G. D) S6 F
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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1 Y/ P% S& I$ l& r/ z7 @調味9 q0 D6 G H; `' T: I ]; k
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量5.39.217.77+ b6 e$ m/ v# T, R
- }8 B8 S- `4 O0 K: g' x5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 M4 \2 R# g) H9 b: f3 P% ]
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做法
$ h6 j# U: J/ v* _+ c- o% i1 {6 ^5.39.217.771.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。5.39.217.775 Y! S3 p# s P+ R5 f) A' j
; D/ J' A* H$ b% S7 a. B: N0 b4 c公仔箱論壇4.青蘋果切件去核，再切片備用。5.39.217.77+ N& L0 X# X9 \: Q4 ?' y4 `
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `, V+ ]& u* I% w/ z) Q
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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