[中式食譜] 五青炒雞柳

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, w8 _/ D  ?4 I" @材料 5.39.217.77, H! g' \' `! y0 F
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒5.39.217.77* c7 v4 J/ ~$ @) H: J

4 `- B) k; n  ~* S9 {, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/ }* |* W4 u& j  w8 _! W: o. u. I/ J+ s
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X* u) ~8 h' R& G% h  q4 {  g9 d* ~3 I

5 s; c2 A/ l( S' q  W5.39.217.77調味
  `& U3 [" |' `+ _公仔箱論壇水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量公仔箱論壇% g" ~. \% ~% u! u7 n
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7 b" |. |1 r9 a" Z/ z5.39.217.77% W9 `$ R1 `7 `" M9 c
做法
9 [8 T5 ]4 `5 k5 N! d0 }. Jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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, p+ q& n& x. s' U0 T2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。. Y0 q: D: f! h: g
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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