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! R; } E4 Z1 {0 l3 E5 D) `+ R5.39.217.77材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" Z& u6 I! I$ A$ m" L$ J
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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醃料
" l% ^0 I+ t( r9 @3 g. S+ E+ U& D鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味公仔箱論壇8 U! l$ }. d: C x+ N
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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做法5.39.217.77- B6 N+ z6 j6 ^9 v. r
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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" u" v5 \8 Z/ j+ h0 M( i J2 rtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。公仔箱論壇' j( q* ]6 V% W4 R& |
' D8 g7 S, |: L+ s+ p9 j3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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1 j+ L( `$ V# S: L* h1 J公仔箱論壇4.青蘋果切件去核，再切片備用。5.39.217.779 Z Q6 N5 e# h( j5 H v
: x7 N6 A4 o3 C% N5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 9 B$ B& U! j" A, S4 q: A2 Z- b/ H- `" {4 H
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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