% D6 F( ^ A' E3 y! K+ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ }8 z$ o+ B0 V9 V* T7 F+ B8 C
材料 % r, Q( _- q( N7 F; k7 D
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒0 U+ M, x% M7 s
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醃料
: V9 X7 {3 c7 s4 Q5 u+ Z鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙5.39.217.77- V/ D7 z* o. A5 G7 S5 b$ Q7 [
! e+ d$ h* z9 p5 l" J& Q5.39.217.77調味1 C# f9 L* |% U: ^4 E$ I* @5 v
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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0 G+ m6 h# j; r; {做法公仔箱論壇1 i2 g6 G* w: Y5 k7 l
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇4 u6 O2 G6 L. I( @& c
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& ]' A3 g; l2 z* h: z1 s
g' j) M5 Q5 F' x5.39.217.773.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。5.39.217.775 `; j9 L7 D# u) C0 C4 s4 X) t
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }& Q+ |9 j7 ^/ I) c& {$ P
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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