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& G! B. g9 e- j" W% v公仔箱論壇材料
' q* d6 P) A6 Q' T6 y" }tvb now,tvbnow,bttvb青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& i% _6 h; v& P" c. f \
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醃料
* K. l( z$ E3 d$ p6 k" e; z! Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味' e5 q8 L: U7 u) b2 K
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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) C: z, N) D* Y; K0 l$ h6 E公仔箱論壇做法
! a2 r: d" L; ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇% l( n7 H1 E% v* t [
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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: q) {+ k! q5 Otvb now,tvbnow,bttvb5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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