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1 Y; l1 |0 x3 B8 `材料
1 F3 d2 ]5 P$ w0 U. Z/ B& v青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇
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調味& H2 s9 |% \& f+ e. Y
魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! j7 _$ ?# E) M' i. A. @ I
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% }, U7 A8 i5 [; s9 R0 R- [9 ]3 Z公仔箱論壇做法$ [4 ], o4 \$ V; ~ `8 b
1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。5.39.217.77) N. Y2 I" Z" w' l5 W
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2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。5.39.217.77. U( q0 D5 P7 W2 Z; y
+ v# Y! B; c) Utvb now,tvbnow,bttvb3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。tvb now,tvbnow,bttvb- \4 k6 P: U! R' z J' W( N+ |: S5 c$ T
2 {% M0 K* p/ G" x. ^0 n4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, f, b& G A- O+ o7 C. K
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發表於 2010-7-21 06:42 AM
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