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* s: D9 g' l; u: y9 B材料- c8 d3 `& ], w/ S
青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇0 L- t! W2 c9 d I: M
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調味5.39.217.774 a3 p5 j5 h% N/ R
魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙5 @) m, A3 Q' N
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8 \, t- N# n! P8 s" Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* [0 \1 a$ |. R8 A8 B
做法
2 ^+ a, `* D6 e: v7 K1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J& f+ G8 n1 v: U( U
- q. [5 e [, K" G4 s2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。
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3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。
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7 w9 q5 C9 R' u: y, q0 Etvb now,tvbnow,bttvb4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。 " a+ B' K7 e( u2 g1 |2 c2 `
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發表於 2010-7-21 06:42 AM
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