 ( n/ N6 m8 s# `* o' B
1 `4 K2 H6 O' m, V+ w" W4 J! C/ W材料( k4 H& P* u. F; y _8 w( T0 I
青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇: z6 F- [- B) L
. s' c& r# X# w, e
調味
7 j+ S; k) O! Z( ytvb now,tvbnow,bttvb魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙
2 \" w5 y Q5 V/ O Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ w: x5 n7 X' k3 V- k/ h8 I
( q v1 B0 j+ V5.39.217.778 z! d" B2 C r5 S# A+ N5 q
做法8 y5 I6 d/ b' L9 t8 I: k {# V
1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。
) z- j$ S B; j/ ?$ K5.39.217.77
# t8 o' L6 E- }2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。
0 C6 K, u+ T8 V0 G% m+ d6 [7 x s: ?7 {6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y- N* V7 H- M' i# o
3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。公仔箱論壇; {/ u/ B- U3 J' W& r
2 u8 ]8 r% G* V$ V+ r2 s$ A+ s
4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。 公仔箱論壇. z- }2 s2 F. a9 [6 |/ `5 k* a4 Q1 c
|
發表於 2010-7-21 06:42 AM
| 