[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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材料
. g' _9 f/ w# ^( j" G' a青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克公仔箱論壇# @3 P7 E) j& K+ e+ }$ h/ Y
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調味
: ^: E3 U0 h0 U7 ]7 Z2 h番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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2 l. ~; \& ?) R$ d1 k7 e. n' N做法
. m2 h# B3 U2 h- Z: {1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。( ^- |& s( E( b: \
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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7 o- c, S, a- o& Y公仔箱論壇3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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, v9 A6 |( @( i! W+ h  c公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。# S9 L6 U# h# O/ o( Y- J  o
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
1 Q1 Z# V$ N4 y3 M8 W) ]1 u  @9 W& jtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                ' b6 c$ u7 |- F6 Z
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb/ a. U5 ^! i0 _# `2 o) ~+ ]
                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。
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