[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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! Z2 G/ f& K' m! ?6 u% Z# Ftvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.774 c- a% k# ^0 M
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克
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: z$ s. P4 Y5 {7 m" N' n2 W調味
  ]( M9 L: I5 V- M* O' p0 }番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙" l* R# n) Y, W5 t

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做法4 g7 c! N1 F* R; v/ {
1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
) l" f( X' |4 Z8 d4 R公仔箱論壇5.39.217.77/ @( O6 B! s5 a2 k0 E4 {0 O
2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。4 ^6 z) _! D# ?+ h- w9 z3 N

8 E* x8 L) ?% f/ Y8 ~3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。# w9 B6 p4 ~0 o% |! C, r

$ Z1 h! r" K1 W8 p* j* j" N; y5.39.217.774.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。公仔箱論壇# p+ U* u7 r) f

4 V/ T) G5 s0 M  o$ V9 m8 L9 E5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" W- V% ^* H' x. R
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; {! A9 ~; I  A/ Q8 o
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
: s# g) S: h+ K6 X公仔箱論壇                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。tvb now,tvbnow,bttvb- t/ B/ I$ M& U2 E- k* H