淡水炸蝦捲

adams7

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; w6 Y  L4 E7 y  ^% F材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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% |2 U5 q1 G, I. I% I# a公仔箱論壇調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb( u+ W6 R! H" v0 A5 P; Q
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 @* J6 |1 D. X# E

& A$ Y# e9 q( [% S$ p5 }% e+ W" Ktvb now,tvbnow,bttvb1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( P  K& v$ _# D. I) P) L& ~
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?# G7 `0 L7 c. o* L% J% C* D
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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" z% ^1 h( Z1 C! o- H# v' M公仔箱論壇我覺得生粉都得
6 R6 w' b2 i/ B: O2 @$ }主要把個皮粘住!~~

adams7

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i  |/ p3 S8 H: X5 Y" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 A2 ]4 ?2 {* i6 N
我覺得生粉都得
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wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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1 Q# T: T: U1 R, f! I: W0 g. n- w5.39.217.77太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
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chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch