淡水炸蝦捲

adams7

公仔箱論壇3 \7 p4 X; e# R7 @

0 }: C5 q0 }0 `' Z' S1 @; F淡水炸蝦捲
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8 U% I, E7 V7 G. h, G4 k6 J5 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 L. a2 O4 ^) f. x% U; m

0 y" T7 P+ q3 @- [# M  G% e% j材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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" ^$ [& w0 \0 k8 c  D3 [調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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做法：
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) c* _- I; f! g. P. v4 atvb now,tvbnow,bttvb1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。- W, q6 {' ~( t  b0 R/ ?

" L' d* w& M+ A4 t; N9 q' h2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
) E  }8 |6 q  [! X5 _4 E& r; Jmanutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

! {/ M& k/ Q9 V3 G! |, l: F1 l. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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adams7

% c9 m3 P" f! a0 H6 M' p* B, F8 U+ N+ L/ L  r$ s! D
我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb8 @% T" i  T6 G3 U
主要把個皮粘住!~~tvb now,tvbnow,bttvb5 g5 }# B* ?$ a/ I( }* G* ^) B
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w# `$ G7 l  F, [# b0 ]# l
5.39.217.77' ?: m% C1 S. k
太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉) ~1 Q( D5 v& e5 Q" M' s
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch