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材料. k7 k+ f% u/ S& g8 x
細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個
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( b5 P0 Q$ Y. G% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb' R J3 y# g6 c4 _6 a; f5 N
1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。tvb now,tvbnow,bttvb1 o% w. W* Y& T w; i
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2.用小刀在表面四方形。公仔箱論壇3 G' }' D9 }; H4 U, p& @9 ~
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3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。
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* {! m6 ~' N: n& G$ atvb now,tvbnow,bttvb4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ t% p: L O J2 }& W
. Y3 l5 F- \( s) k g5.39.217.775.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。: ?3 y$ \ \' ^( c
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; U+ Q& A. f9 g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 y2 a5 W" D" D: C) ktvb now,tvbnow,bttvb佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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