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材料
$ t" h7 Q& S+ F0 G! J. ?% u0 otvb now,tvbnow,bttvb細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. c+ y0 k: O/ I. ~3 T
1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。tvb now,tvbnow,bttvb( q4 p) d7 h& @" y* S! Y' n+ m5 [
8 s# N% Q' c5 M3 U! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小刀在表面四方形。
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3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。
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& u' l5 b C* a5 D! k& Ytvb now,tvbnow,bttvb4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。
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. c: }- F8 y* U2 O4 |4 D1 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb! X8 l! |* D6 x
' Y+ x. Y" _5 r# c- ]7 f) xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 u& h V( O0 Q+ J; g
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0 J5 J1 j& t: i* _7 [. ~! f; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。tvb now,tvbnow,bttvb O: O7 L. ?5 b! z3 {" S8 Y9 i
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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